Rezepte A-Z Index

1 TL = 1 Teelöffel = 5 ml, 1 EL = 1 Esslöffel = 15 ml, 1 cup = 200 ml (japanisches Cup-Maß)

Anm. Die Hinweise "glutenfrei" sind noch nicht alle angegeben.

Wissenswertes
--> Algen, Sake, Essig (Infos zu Zutaten für Sushi)
--> Backringe als Backform verwenden
--> Blätterteig-Theorie
--> Brandteig
--> Dressing in der japanischen Küche
--> Hotcake Mix (und Vorstellen einer selbst gemischten Ersatzmischung)
--> Japanische Essigmischungen (あわせす Awase-Su): Nihaizu, Sanbaizu, Sushi-Su
--> Japanische Mayonnaise
--> Japanischer Reis
--> Japanischen Reis waschen
--> Japanische Reisgerichte
--> Massen und Teige
--> Matcha - Matchaverkostung und Informatives Teil 1
--> Matcha - Matchaverkostung und Informatives Teil 2
--> Matcha-Sorten im Vergleich bei einem Dessert (Purin)
--> Matcha-Sorten im Vergleich bei einem Gebäck (Muffin)
--> Mitbringsel aus Deutschland nach Japan
--> Mitbringsel aus Japan und worauf man achten sollte
--> Mürbeteig-Theorie
--> Purin - was ist das?
--> Reis waschen
--> Sahne schlagen
--> Stollen
--> Sushi
--> Über japanische Kastanien und deren Unterschied zu Maronen
--> Über Mont Blanc und Maronenpaste
--> Was ist der Unterschied zwischen Zenzai und Shiruko
--> Was ist "Nimono"?
--> Was ist "Oyatsu"?
--> zur Rose abziehen

Hilfreiche Videos (weitere folgen)
VIDEO 1 (Herstellung von Abreißbrötchen)
VIDEO 2 (Hefeteig von Hand geknetet und geschlagen)
VIDEO 3 (Herstellung der Roll Pan aus den Teigkugeln)
VIDEO 4 (Rundformen und ausführliche Darstellung der Herstellung der Roll Pan aus den Teigkugeln)

A
Aargauer Chriesitütschli (gebackene Kirschen)
Abgezogene Creme (Vanillesauce) nach Matheis

AgarAgar
--> Coffee Crushed Jelly vegan
--> Cranberry-Mousse  vegan (Bestandteil des veganen Cranberry Törtchens)
--> Fruits Kingyoku vegan
--> Matcha Milk Purin
--> Mikan Yoghurt Kan (Mandarinenjoghurt-Geleewürfel) leicht veganisierbar
--> Milchkanten mit Obst und Yude Azuki vegan mit Soja-Drink
--> Ogura Milk Kan vegan
--> Schokoladen-Kaffeecreme  vegan (Bestandteil der veganen Kaffeekekse)
--> Shiratama Mitsumame vegan
--> Tôfu-kan mit Yude Azuki vegan
--> Yôkan aus Shiro-an vegan

Ahornsirup Plätzchen, ausgestochen (Maple Syrup Cookies)
Ahornsirup Plätzchen, knusprig mit Pekannüssen (Maple Syrup Cookies)
Ahornsirup Plätzchen, soft (Maple Syrup Cookies)
Ahornsirup Plätzchen, weich mit Walnüssen (Maple Syrup Cookies)
Ahornsirup Smiley Cookies スマイルビスケット vegan
Algen-Tôfu-Salat 海藻と豆腐のサラダ vegan
Almond Chiffon Cake アーモンドシフォンケーキvon Rumi Kojima
Almond Rum Sablés ラムとアーモンドのサブレvegan
Amarena Schnittchen
Amarenenkuchen
Amaretti-Crumble mit Blaubeeren
Amaretti-Crumble mit Pfirsiche und Nektarinen
Amaretto-Kirsch-Soufflé nach Matheis
American Cookies (Banana Walnut, Double Peanut)
American Cookies (Chocolate ChipLimette, Honig-Haferflocken, Ahornsirup, Banane-Karamell, Matcha)
Amerikaner

Ananas
--> Ananascremetorte パイナップルのケーキ (Crème bavaroise)
--> Ananas-Curry-Sahnesauce mit Schweinefleisch
--> Ananasecken (Petit Fours) nach Matheis
--> Ananas-Eiscremesoda nach Matheis
--> Ananas-Flip nach Matheis
--> Ananas-Fruchteis nach Matheis
--> Ananas-Kirschcreme in Baiserschale nach Matheis
--> Ananas-Kiwi-Smoothie-Squash
--> Ananas-Kokos-Tarte
--> Ananaskrapfen nach Matheis
--> Ananasmilch nach Matheis
--> Ananas-Milchshake nach Matheis
--> Ananas-Sahnecreme-Kuppeltorte (Crème bavaroise) nach Matheis
--> Ananassauce nach Matheis vegan
--> Ananas Sherbet パイナップルシャーベット
--> Brot-Obst-Pudding, gedämpft II
--> Pineapple-Orange-Smoothie

Angelcake nach Siefert
Anisplätzchen nach Siefert
Anman vegan
Anpan あんパン
Aonori Cookies 青のりクッキー

Apfel
--> Apfel-Bananen-Kuchen
--> Apfel-Cassis-Liebe (Biskuitschnitte mit zweierlei Mousse) ポム・ヴエール
--> Apfelchips, grün nach Felder vegan
--> Apfel-Joghurt-Kuchen "Yoghurt Pomme Pomme"
--> Apfel-Kokos-Müsli vegan, glutenfrei
--> Apfelkuchen aus der Bratpfanne
--> Apfelkuchen Elsässer Art (Mürbeteig)
--> Apfelkuchen, fein (Rühr"teig")
--> Apfelkuchen mit Preiselbeeren (Hefeteig)
--> Apfelkuchen mit Rosinen
--> Apfelkuchen Quatre-quarts aux pommes カトル・カール・オ・ポム(Rühr"teig"
--> Apfel-Milchreis-Auflauf
--> Apfel-Minze-Törtchen "Vent Vert" ヴァン・ヴェール
--> Apfel mit Süßkartoffel vegan
--> Apfel-Mushipan
--> Apfelmus-Muffins, mini
--> Apfelsauce nach Matheis
--> Apfel Scones リンゴのスコーン
--> Apfel Sherbet リンゴシャーベット 
--> Apfel-Tartelettes (Karamell-Äpfel, Vanillecreme, Mandelmürbteig)
--> Apfel-Tartelettes vegan
--> Apfel-Tartelettes (Äpfel, Crème d'amandes, Pie-Teig)  りんごのタルトレット
--> Apfeltorte, gebacken nach Florentiner Art nach A. Andersen
--> Apfeltorte, schwäbisch nach A. Andersen
--> Apple Chiffon Cake リンゴシフォンケーキvon Rumi Kojima 
--> Apple Pie アップルパイ
--> Blattsalat mit süßen Äpfeln und Tôfu nach Rauter vegan
--> "Brat"-Apfel aus der Mikrowelle vegan mit Margarine
--> Gedeckter Apfel-Puddingkuchen
--> Karamelläpfel nach Ludwigs
--> Karotten-Preiselbeerkuchen
--> Kartoffel-Möhren-Rösti mit Äpfeln vegan nach Rauter
--> Tarte Tatin タルト・タタン

Aprikose
--> Aprikosencremetorte 杏のケーキ(Crème bavaroise)
--> Aprikosenmoussetorte "Ruche Abricot"
--> Aprikosengelee auf Zitronenthymianmousse nach Ludwigs
--> Aprikosengrütze mit Zimtsahne nach Hessler 
--> Aprikosenkuchen, versunkener (Rühr"teig")

Atsuyakitamago 厚焼き卵 (Kantô-Art) (gebratenes, aufgerolltes Eieromelette, süßlich)

Aufstrich
--> Avocado-Tôfu-Creme  vegan
--> Bärlauch-Tôfu-Creme vegan
--> Paprika-Walnuss-Aufstrich vegan
--> Tôfu-Cashew-Creme vegan
--> Tôfu-Kräuter-Aufstrich vegan

Avocado-Banana-Smoothie vegan
Avocado-Buttermilchsauce nach Hessler glutenfrei
Avocado, Carpaccio und Tatar von der, nach Hessler
Avocado-Tôfu-Creme  vegan
Avocado-Schokoladen-Torte vegan glutenfreinach Siefert

Azukibohnen, gekocht, aus der Dose (Yude-Azuki)
--> Anman vegan
--> Bananen mit Azuki in Frühlingsteighülle, gebraten vegan
--> Dorayaki
--> Dorayaki mit Banane
--> Eiweiß-Azuki-Mushipan
--> Ichigo Shiratama vegan
--> Japonais (Matchamousse auf Boden mit Bohnenpaste)
--> Kaffee Shiruko/ Zenzai vegan
--> Matcha Azuki Dome (Matcha-Azukibohnenkuppel)
--> Matcha-Azuki-Mushipan
--> Milchkanten mit Obst und Yude Azuki vegan mit Soja-Drink
--> Mit Azuki gefüllte Kasutera Schnitten
--> Ogura Cake (Azuki-Kuchen) (gedämpft oder Mikrowelle)
--> Ogura Cake mit Matcha (gedämpft oder Mikrowelle)
--> Ogura Milk Kan vegan
--> Sakura Chiffon mit Sakura-Blüten und Azukibohnen さくらとあずきのシフォンケーキ von Rumi Kojima 
--> Shiratama Mitsumame vegan
--> Shiruko aus schwarzem Sesam (Kurogoma Shiruko) vegan
--> Tôfu-kan mit Yude Azuki vegan
--> Weiche Reismehlplätzchen mit Azuki 上新粉小豆ソフトクッキー  vegan

B
Bacon Cheese Buns ベーコンバウンズ
Baiserchampignons (festes Gebäck, Eiweiß wird warm aufgeschlagen) nach Felder
Baiser, französisch (festes Gebäck, Eiweiß wird kalt aufgeschlagen) nach Felder 
Baiser mit Ingwer (weiches Baiser, warm aufgeschlagen) nach Ludwigs
Baiserschalen
Baked Cheesecake als Tarte プレーンベイクドチーズケーキ
Baked Cheesecake, simple プレーンベイクドチーズケーキ

Banane
--> Banana-Avocado-Smoothie vegan mit Milchalternative
--> Banana Chiffon Cake バナナシフォンケーキvon Rumi Kojima 
--> Banana Ice Candy vegan mit Soja-Drink
--> Banana Ice cream バナナアイスクリーム
--> Banana Kinako Toast
--> Banana no Sweet Sauté
--> Banana (Fruits) Pancake
--> Banana-Caramel Cookies
--> Banana Mushipan
--> Banana-Walnut-Cookies
--> Bananen-Apfel-Kuchen
--> Banane in Dorayaki
--> Banane in Schokolade vegan
--> Bananenkuchen / Banana Cake バナナケーキ  (Rühr"teig")
--> Bananenkuchen / Cake aux bananes ケイク・オ・バナーヌ  (Rühr"teig")
--> Bananenkuchen aus der Bratpfanne / Reiskocher/ Mikrowelle/ Oven Toaster
--> Bananen-Limetten-Schokoladenkuchen nach Wild
--> Bananen mit Azuki in Frühlingsteighülle, gebraten vegan
--> Bananen mit Bohnenpaste (Nerian/ Koshian) in Frühlingsteighülle, fritiert vegan
--> Bananenmuffins I
--> Bananen-Mushipan
--> Bananen-Schokoladenkuchen aus der Bratpfanne
--> Bananen-Sesam-Drink vegan
--> Bananenshake
--> Bananen umhüllt mit Cornflakes oder Mandeln oder Teig
--> Brot-Bananen-Pudding
--> Choco-Banana Chiffon Cake nach Orange Page
--> Hotcake mit Bananen und Joghurt
--> Joghurt-Bananenbrot ヨーグルトバナナブレッド
--> Joghurt-Bananeneis
--> Kleine Bananentoasts (Ofen) vegan
--> Schokoladen-Bananen-Mushipan (mit Kakao)
--> Tôfu-Bananen-Mousse
--> Zucchini-Bananenkuchen

Bärchentorte (Schokoladentorte in Form eines Teddybärenkopfes)
Bären-Brötchen くまの形したあんパン
Bärlauch-Tôfu-Creme vegan
Basilikummousse auf Birnenkuchen nach Ludwigs
Basilikum"tarte" nach Hessler
Baskischer Kuchen (Gâteau Basque)
Basler Leckerli
Baumkuchentorte nach Andersen
Bayerische Creme siehe Crème bavaroise
Berry Mist Ice Tea
Berry Pound Cake  赤い実のケーキ (Rühr"teig")
Bienen-Muffins
Birnen Cannelés
Birnencremetorte 洋梨のケーキ (Crème bavaroise)
Birnen-Karamellmousse-Torte キャラメル・ポワール
Birnenkuchen mit Basilikummousse
Birnen-Nuss-Kuchen (Mürbeteig)
Birnentarte タルト・ポワール
Birnentartelettes (Birnen, Crème d'amandes, Pie-Teig)  洋ナシのタルトレット
Birnentörtchen Kirke キルケvon Yûko Kumagai

Biskuitrolle
--> Biskuitrolle aus Grünkohl, Karamell und Birnen
--> Biskuit-Rouladenmasse nach Matheis
--> Biscuit roulé confiture コンフィチュールのロールケーキ (mit Konfitüre)
--> Biscuit roulé orange オレンジのロールケーキ (mit Sahne und Orangen)
--> Erdbeer-Honig-Roulade はちみついちごロール 
--> Erdbeerroulade nach Bergmayer
--> Limetten-Estragonrolle nach Ludwigs (Biskuit, Limettenmousse)
--> Matcha Biskuitrolle mit Variationen 抹茶のロールケーキ 
--> Roulé au chocolat ルーローショコラ (Schokoladenbiskuit mit Sahne)
--> Roulé au miel et aux fraises はちみついちごロール 
--> Schokoladen-Rouladenmasse nach Matheis

Black & White Chocolate Bavarois ブラック&ホワイトチョコの二層のババロア
Blätterteig, französisch nach Felder
Blattsalat mit süßen Äpfeln und Tôfu nach Rauter vegan
Blaubeeren mit Amaretti überbacken
Blaubeermuffins
Blaubeertarte (Tarte aux Myrtilles)
Blueberry Cheese Pie (mit Spekulatiusboden)
Blumenkohlauflauf mit Grünkern und Mascarpone nach Hessler
Blumenkohlauflauf mit Grünkern und Tôfu
Blumensushi 飾りずし
Blutorangen-Rosmarin-Mini-Gugl
Bonbon-Torte (Biskuit, Vanillecreme, Fruchtaufstrich)

Brandteig/ Brandmasse
--> Ananaskrapfen nach Matheis
--> Brandteig/ pâte à choux nach Le Cordon Bleu
--> Choux Mille Feuille シューミルフィーユ
--> Éclairs エクレア
--> Füllungen für Windbeutel クリームバリエーション
--> Igel aus Brandteig Hérisson エリゾン
--> Ornamente aus Brandmasse zum Spritzen nach Matheis
--> Paris-Brest パリブレスト
--> Puits d'Amour ピュイ・ダムール(Brandteig, Mürbeteig und Konditorcreme) nach Le Cordon Bleu
--> Saint Honoré サントノレ
--> Windbeutel in verschiedenen Konsistenzen シュー皮のバリエーション
--> Windbeutel mit Vanillecreme
--> Windbeuteltörtchen nach Felder

"Brat"-Apfel aus der Mikrowelle vegan mit Margarine
Bratenreis, chinesisch (mit kaltem Reis / mit warmen Reis)
Bratpfanne, Apfelkuchen aus der
Bratpfanne, Bananenkuchen aus der
Bratpfanne, Bananen-Schokoladenkuchen aus der
Bratpfanne, Joghurtkuchen aus der
Bretonischer Kuchen/ gâteau breton
Bretonischer Mürbeteig Sablé breton
Bretonischer Sandboden nach Felder
Brioche de Clément
Brioche Nanterre nach Le Cordon Bleu ブリオッシュ・ナンテール
Brioche parisienne  nach Felder
Brioche suisse nach Felder
Briochezopf

Brötchen
--> Anpan あんパン
--> Bacon Cheese Buns ベーコンバウンズ
--> Bären-Brötchen くまの形したあんパン
--> Brioche parisienne  nach Felder
--> Brioche suisse nach Felder
--> Brötchen, superschnell
--> Butter Roll Pan バターロール
--> Choco-Cornet チョココロネ (Brötchen mit Schoko-Pudding)
--> Cream Pan クリームパン (Brötchen mit Vanillekremfüllung)
--> Croissant
--> Dinkelbrötchen I ブレッチェンvegan
--> Dinkelbrötchen II vegan
--> Easter Egg Melonpan
--> Einsiedlerkrebs (Choco-Cornet) ヤドカリのチョココロネ
--> Funny Faces Hefeteigbrötchen nach C. Bergmayer
--> Gedämpfte Brötchen (siehe bei Mushipan)
--> Gefüllte Brötchen nach Hot Dog Art
--> Gespenster-Brötchen お化けのパン
--> Giraffenstangen きりんのパン
--> Hasenbrötchen うさぎのパン
--> Hundebrötchen いぬのクリームパン
--> Italiano イタリアーノ (Brötchen mit Hartweizengrieß)
--> Katzenbrötchen ねこのパン
--> Laugenbrötchen mit Sesam vegan
--> Marmorierte Schokoladenbrötchen チョコマーブルパン
--> Matcha-Brötchen 抹茶パン vegan mit Sojadrink und Alsan
--> Melonpan メロンパン (Hefeteigbrötchen mit Mürbeteigkruste)
--> Melonpan als Osterei
--> Milchhörnchen mit Salzbutter ミルクパンの塩バターロール vegan mit Sojadrink und Alsan
--> Milk Tea Bread (Brötchen)
--> Mohnhörnchen mit Weizenkeimen 胚芽パン
--> Obstplunder
--> Onigiri-Brötchen おにぎりの形したパン (pikant gefüllte Brötchen)
--> Petit Pain プチパン vegan (weiches neutrales Brötchen)
--> Schildkrötenbrötchen 亀の形したメロンパン (Hefeteigbrötchen mit Mürbeteigkruste)
--> Schokoladenschnecken aus Plunderteig
--> Schwarze Sesamspiralen 黒ごまツイスト
--> Raupenbrötchenkette, bunte いもむしパン
--> Süße Brötchen mit Kokosnuss Topping ココナッツトッピングパン
--> Süße Brötchen mit Walnussfüllung くるみロール
--> Table Roll テーブルロール (weiche Brötchen)
--> Tierbrötchen, Grundrezept 動物パン (weiche Brötchen)
--> Tôfubrötchen
--> Tomatenbrötchen トマトパン (mit Tomaten gefülltes Tomatenbrötchen in Form einer Tomate)
--> Weiche Brötchen, Grundrezepte
--> Würstchen in Teig gerollt ウインナーロール
--> Wurst-Käse-Brötchen (ハムロール)

Brot
--> Blue Poppy Seed Bread ブルーポピーシード
--> Brioche de Clément
--> Brioche Nanterre nach Le Cordon Bleu ブリオッシュ・ナンテール
--> Briochezopf
--> Buschbrot (Brot mit Backpulver)
--> Calpis Brot
--> Eiweißbrot, Maris verrücktes B.M. ポップ
--> English Bread イギリスパン
--> Graham Bread グラハムブレッド
--> Japanisches Milchbrot 
--> Japanisches Roggenbrot mit Müsli ライ麦パン
--> Japanisches Tomatenbrot トマトブレッド vegan
--> Joghurt-Honig-Brot 
--> Kartoffelbrot, süß vegan nach Rauter
--> Löwenbrot ライオンのパン (süßes Hefebrot)
--> Matcha-Milch-Brot 抹茶ミルクパン
--> Möhrenbrot vegan
--> Orangen-Schokoladen-Brot  nach Felder 
--> Potato Bread ポテトブレッド
--> Streuselbrot ストロイゼルブレッド (süßes Hefebrot mit Kakaoteig und Streuseln)
--> Zimt-Zupfbrot 
--> Zitronen-Zupf-Brot レモン風味のブレッド

Brot-Bananen-Pudding (Ofen)
Brotküchlein mit Kakao und Kaffee
Brot-Obst-Pudding, gedämpft I
Brot-Obst-Pudding, gedämpft II
Brot-Pfannkuchen mit Wiener Würstchen
Brownie ブラウニー 
Brownie, fudge
Buchweizenburger mit Blinis nach Hessler
Buchweizenpfannkuchen vegan
Buletten nach japanischer Art 和風ハンバーグ
Burgtheater Linzertorte
Buschbrot (Brot mit Backpulver)
Butaniku no shôgayaki (Schweinefleisch mit Ingwer gebraten) 豚肉のしょうが焼き
Buttercreme, italienisch nach Felder

Buttercremetorten
--> Caracastorte nach Andersen
-->
-->
-->

Buttermilchsauce mit Avocado und Kapern nach Hessler
Butter Roll Pan バターロール

C
Cake au thé
Cake Doughnuts
Cake Fromage  mit Gouda und Cheddar (Rühr"teig"
Cake Marble ケイク・マーブル
Cake Pops mit essbarem Stiel
Calpis Brot
Cannelés
Cappuccinocremekern umhüllt von Mascarponemousse auf Kaffeebiskuit nach Ludwigs
Cappuccino-Schoko-Törtchen
Caracasboden nach Matheis
Caracastorte nach Andersen
Caramel Butter Cake キャラメルバターケーキ(Rühr"teig"
Caramel Cashew Cookies
Caramel Poire (Karamellmoussetorte mit Birnen) キャラメル・ポワール

Cashewkerne
--> Caramel Cashew Cookies
--> Cashew Goji Cookies vegan
--> Cashew-Hollandaise vegan
--> Tôfu-Cashew-Creme vegan
--> Zitronen-Hirsekuchen vegan

Cassis, Schwarze Johannisbeertorte カシスのケーキ
Cassis-Apfel-Liebe (Biskuitschnitte mit zweierlei Mousse) ポム・ヴエール
Castella (Honey Sponge Cake)
Castella mit Matcha
Castella mit Sojamilch und Honig
Champignonburger nach Felder

Cheesecake / Käsekuchen
--> Blueberry Cheese Pie (mit Spekulatiusboden)
--> Cake Fromage  mit Gouda und Cheddar (Rühr"teig"
--> Cheesecake Creme nach Felder
--> Baked Cheesecake als Tarte プレーンベイクドチーズケーキ
--> Baked Cheesecake, simple プレーンベイクドチーズケーキ
--> Cheesecake (rare) mit Graham Cracker Boden und einem Belag aus tropischen Früchten グラハムクラッカーに、トロピカルフルーツをのせて
--> Cheesecake (rare) mit Oreo-Boden und einem Belag aus Beeren オレオクッキーに、赤いフルーツをのせて
--> Cheese Chiffon Cake nach Orange Page 
--> Cranberries & Creamcheese Muffins
--> Fromage Cuit  mit Aprikosenfüllung
--> Fromage Flan mit Frischkäse und Brie フロマージュフラン  (Mürbeteig)
--> Fruits Cheesecake
--> Himbeer-Käsekuchen
--> Käsekuchen (mit Zimtmürbeteig) nach Felder
--> Käsesahnetorte mit Mandarinen (Biskuit, Quark)
--> Kirke (Gorgonzola-Birne-Walnuss-Törtchen) キルケvon Yûko Kumagai
--> Marbled Rare Cheesecake mit Erdbeer oder Schokolade チョコ& イチゴのマーブルレアチーズケーキ
--> Matcha Cheesecake ティベール (Biskuit)
--> Matcha Rare Cheesecake "Fuji-san" Törtchen
--> Mille Crêpes mit Brillat Savarin ミルクレープ
--> Plain baked Cheesecake プレーンベイクドチーズケーキ (Mürbeteig)
--> Plain rare Cheesecake プレーンレアチーズケーキ (Biskuit)
--> Rare Cheesecake, easy nach Yasumasa Takagi
--> Souffle Fromage スフレ・フロマージュ (japanischer Käsekuchen Var.1) 
--> Souffle Fromage, easy nach Yasumasa Takagi (japanischer Käsekuchen Var.2) 
--> Tarte Fromage タルト・フロマージュ

Chestnut Pound Cake マロンパウンドケーキ (Rühr"teig"
Chia Seed Peanut Butter Cookies
Chia Peanut Cookies Soft
Chicken Doria
Chicoree, gedünstet mit Ei und Kerbel nach Hessler 

Chiffon Cake
--> Almond Chiffon Cake アーモンドシフォンケーキvon Rumi Kojima
--> Apple Chiffon Cake リンゴシフォンケーキvon Rumi Kojima 
--> Banana Chiffon Cake バナナシフォンケーキvon Rumi Kojima 
--> Cheese Chiffon Cake nach Orange Page 
--> Choco-Banana Chiffon Cake nach Orange Page 
--> Coconut Chiffon Cake ココナッツシフォンケーキvon Rumi Kojima 
--> Coconut Chiffon Cake ココナッツのシフォンケーキvon Yoshiko Shimoi 
--> Coffee beans & Plum & Orange Chiffon Cake コーヒー豆&プラム&オレンジのシフォンvon Rumi Kojima
--> Coffee marbled Chiffon Cake コーヒーマーブルシフォンケーキvon Rumi Kojima 
--> Coffee-striped Chiffon Cake  コーヒーストライプのシフォンケーキvon Yoshiko Shimoi 
--> Earl Grey Chiffon Cake  アールグレイシフォン vom Café Ruelle de derrière
--> Earl Grey Tea Chiffon Cake 紅茶シフォンケーキvon Rumi Kojima 
--> Granola & Dried Fruits Chiffon Cake グラノラ&ドライフルーツのシフォンケーキvon Rumi Kojima 
--> Hazelnut Chiffon Cake アーモンドシフォンケーキ・ヘーゼルナッツシフォンケーキ von Rumi Kojima 
--> Herb Chiffon Cake ハーブシフォンケーキvon Yoshiko Shimoi 
--> Kaffee Chiffon Cake Törtchen
--> Maple Sugar Chiffon Cake メープルシュガーシフォンケーキ vom Café Ruelle de derrière
--> Makrobiotischer Chiffon Cake, plain vegan
--> Matcha Chiffon Cake 抹茶シフォン vom Café Zelkova (2012)
--> Matcha Chiffon Cake von Akiko Sakata (2014)
--> Milktea Chiffon Cake ミルクティーシフォン von Orange Page
--> Miso & Sanshô Chiffon Cake 白味噌と山椒のシフォンケーキvon Rumi Kojima 
--> Orange Spice Chiffon Cake
--> Plain Chiffon Cake von Yoshiko Shimoi 
--> Sakura Chiffon mit Sakura-Blättern 桜シフォン vom Café Zelkova
--> Sakura Chiffon mit Sakura-Blüten und Azukibohnen さくらとあずきのシフォンケーキ von Rumi Kojima 
--> Spice Chiffon Cake von Orange Page
--> Vanilla Chiffon Cake バニラシフォンケーキnach Yoshiko Shimoi
--> Vanilla Chiffon Cake バニラシフォンケーキnach Rumi Kojima 
--> Walnuss Chiffon Cake  von Orange Page

Chinakohlauflauf mit gerösteten Pistazien nach Hessler 
Chinakohlsalat mit Mangostreifen nach Hessler vegan

Chinesische Küche (japanischer Art) 中華料理 
--> Brokkoli mit Rindfleisch gebraten
--> Donutsbällchen Kaikôshô 開口笑
--> Dressing nach chinesischer Art vegan 中華ドレッシング
--> Eier-Bratenreis 卵のパラパラ炒飯
--> Fritiertes Hühnchenfleisch mit süßer Essig-Sojasoße: Yûrinchî 油淋鶏 ユーリンチー
--> Gomoku Châhan 五目炒飯
-->  Gomoku Yakisoba (gebratene Nudeln mit verschiedenen Zutaten) 五目焼きそば
--> Hackfleisch, würzig mit Rohkost san choi bao 生菜包肉 / 肉そぼろの生野菜添え
--> Hisui Châhan 翡翠炒飯
--> Mâbôdôfu 麻婆豆腐
--> Mâbô Nasu 
--> Nikuman (gedämpfte Brötchen mit Fleischfüllung) 肉マン
--> Paksoi mit Rührei gebraten 青梗菜と卵の炒めもの
--> Pfeffer-Essig-Suppe nach Szechuan Art 四川風酸味とこしょう風味のスープ
--> Schweinefleisch süß-sauer  咕老肉 / 酢豚

Choco-Banana Chiffon Cake nach Orange Page 
Choco-Cornet チョココロネ (Brötchen mit Schoko-Pudding)
Chocolate Chip Cookies
Chocolate Cookies
Chocolate Cream チョコレートクリーム
Chocolate Cream Short Cake チョコレートクリームのショートケーキ (Biskuit und Schokosahne)
Chocolate Cupcakes mit Schokosahne
Chocolate Ice cream チョコレートアイスクリーム 
Chocolate Pound Cake チョコレートパウンドケーキ (Rühr"teig")
Choux Mille Feuille シューミルフィーユ
Cocoa Old Fashioned Donuts
Cocoa Purin ココアプリン (Schokoladenflan)
Coconut Chiffon Cake von Rumi Kojima 
Coconut Chiffon Cake ココナッツのシフォンケーキvon Yoshiko Shimoi 
Coconut Icebox Cookies 黒糖ココナッツのアイスボックスクッキー vegan
Coffee beans & Plum & Orange Chiffon Cake コーヒー豆&プラム&オレンジのシフォンケーキ  von Rumi Kojima
Coffee Crushed Jelly vegan
Coffee marbled Chiffon Cake コーヒーマーブルシフォンケーキvon Rumi Kojima 
Coffee Parfait コーヒーのキューブパルフェ
Coffee-striped Chiffon Cake  コーヒーストライプのシフォンケーキvon Yoshiko Shimoi 
Condensed Milk & Strawberry Ice cream 練乳&イチゴアイスクリーム 
Coulis de Framboise nach Le Cordon Bleu
Couscous Salat
Cranberries & Creamcheese Muffins
Cranberrymoussetörtchen mit Pistazien nach Ludwigs
Cranberry-Törtchen vegan
Cranberry-Vanille-Törtchen
Cream Pan クリームパン (Brötchen mit Vanillekremfüllung)
Crème anglaise (echte Vanillesauce) Grundrezept, Variationen und viele Informationen
Crème anglaise (echte Vanillesauce) nach Matheis

Crème bavaroise
--> Ananascremetorte パイナップルのケーキ 
--> Ananas-Kirschcreme in Baiserschale nach Matheis
--> Ananas-Sahnecreme nach Matheis
--> Aprikosencremetorte 杏のケーキ
--> Aprikosenmoussetorte "Ruche Abricot"
--> Basilikummousse auf Birnenkuchen nach Ludwigs
--> Birnencremetorte 洋梨のケーキ
--> Black & White Chocolate Bavarois ブラック&ホワイトチョコの二層のババロア
--> Earl Grey Cremetorte Cinq à sept  紅茶のケーキ
--> Earl Grey Zitronen Entremet nach Kumagai
--> Himbeercremetorte フランボワーズのケーキ
--> Japanische Kastaniencremetorte Nesselrode 栗のケーキ
--> Kaffeecremetorte Brésilien コーヒーのケーキ
--> Kaffee-Milchschokoladencreme auf Mokkakekse nach Ludwigs
--> Karamellcremetorte キャラメルのケーキ
--> Kokosmousse mit Himbeerfüllung auf Kokosboden nach Ludwigs
--> Kürbiscremetorte Potiron かぼちゃのケーキ
--> Mandelcremetorte Pralin プラリネのケーキ
--> Mangocremetorte マンゴのケーキ
--> Maracujacremetorte パッションフルーツのケーキ
--> Matcha Azuki Dome (Matcha-Azukibohnenkuppel)
--> Matchacremetorte 抹茶のケーキ
--> Orangencremetörtchen mit Orangengeleekern
--> Orangencremetorte  オレンジのケーキ
--> Schokoladencremetorte Forêt Noire チョコレートのケーキ
--> Schwarze Johannisbeercremetorte Cassis カシスのケーキ
--> Sternaniscreme mit Schokoladenmousse auf Mandelbiskuit nach Ludwigs
--> Strawberry Bavarois イチゴババロア aus Home Made Sweets
--> Vanilla Bavarois バニラババロア
--> Vanillemousse mit Heidelbeergeleekern auf Mandelbiskuit nach Ludwigs
--> Weiße Mousse mit Pfirsichkern auf Mandelbiskuit nach Ludwigs
--> Weiße Schokolade Bavaroise
--> Weißweincremetorte 白ワインのケーキ
--> Zitronenthymianmousse mit Aprikosengelee nach Ludwigs

Crème Brûlée nach Felder
Crème Caramel (custard purin) nach Felder
Crème Caramel/ Custard Purin カスタードプリン
Crème Caramel der Pâtissèrie Laimant-kan うみたてプリン
Crème Chantilly (leicht gesüßte Schlagsahne) nach Le Cordon Bleu
Crème Chantilly auf französischer Meringue nach Felder
Crème d'amandes nach Le Cordon Bleu
Crème d'Anjou クレーム・ダンジュ(mit Fromage blanc)
Crème diplomate nach Felder
Crème Ivoire (weiße Schokoladencreme)
Crème legère (mit Sahne aufgelockerte Konditorcreme)
Crème pâtissière nach Le Cordon Bleu
Crème renversée (gestürzte Creme)/ Crème Caramel
Crêpes-Auflauf mit Kirschen nach Hessler
Crêpes mit Milch, französische Art (pâte à crêpe)
Crêperöllchen mit Milchreis
Crêpes mit Rührei, Senfsprossen und Lachs nach Hessler
Crêpes ohne Milch
Croissants

Cupcakes
--> Cupcakes mit Kaffee und Tôfucreme vegan
--> Cupcakes mit Matcha und Tôfucreme vegan
--> Cupcake nach Tiramisu-Art nach Hummingbird Bakery
--> Dulce de Leche Cupcakes

Custard Cream カスタードクリーム nach Home made Sweets
Custard Purin/ Pudding (Crème Caramel) カスタードプリン
Custard Purin/ Pudding, smooth なめらかプリン

D

Dacquoise
Dacquoiseboden (pâte dacquoise)
Dacquoiseboden mit Nüssen und Mandeln
Dacquoise Matcha
Dacquoise aux Framboises (Himbeere)

Danish pastry
Dinkelbrötchen I  vegan ブレッチェン
Dinkelbrötchen II vegan
Dinkelkuchen mit Obst (Rühr"teig"
Dinkelvollkorn-Honig-Gugelhupf
Diplomatencreme nach Felder

Dômyôjiko
--> Sakura mochi vegan
--> Yuzu Mochi vegan

Donauwelle (Rühr"teig"

Donuts
--> Cocoa Old Fashioned Donuts
--> Donuts aus Hefeteig 
--> Donutsbällchen Kaikôshô 開口笑
--> Donuts/ Cake Doughnuts
--> Donuts nach Hotcake Art ドーナツ
--> Donuts/ Old-Fashioned Doughnuts オールドファッションドーナツ
--> Donuts, old fashioned with Sesame
--> Matcha Donuts Old Fashioned
--> Plain Donuts (with Chocolate Chips) vegan
--> Tôfu-Donuts-Bällchen vegan
--> Tôfu-Sesam-Donuts vegan

Dorayaki
Dorayaki mit Banane
Dorayaki Rezepte im Test
Doria mit Hähnchenfleisch
Dorso di capriolo alle Mandorle
Double Peanut Cookies

Dressing
--> Asiatisches Dressing nach Hessler  vegan
--> Dressing nach chinesischer Art vegan 中華ドレッシング
--> Dressing nach japanischer Art vegan  和風ドレッシング
--> Feigen-Senf-Salatsauce vegan
--> Honig-Himbeer-Dressing 
--> Miso-Sesam-Dressing vegan 胡麻味噌ドレッシング
--> Möhrendressing vegan  にんじんドレッシング
--> Sojasoßen-Dressing vegan 醤油ドレッシング
--> Tôfu-Sesam-Dressing vegan 胡麻豆腐ドレッシング

Dulce de Leche Cupcakes

E
Earl Grey Cremetorte Cinq à sept  紅茶のケーキ (Crème bavaroise)
Earl Grey Financiers
Earl Grey Brötchen
Earl Grey Chiffon Cake  アールグレイシフォン vom Café Ruelle de derrière
Earl Grey Old-Fashioned Doughnuts
Earl Grey Tea Chiffon Cake 紅茶シフォンケーキvon Rumi Kojima 
Earl Grey-Zitronen Entremet nach Kumagai
Easter Egg Melonpan
Éclairs エクレア
Ei nach japanischer Art gewickelt/ Atsuyakitamago 厚焼き卵 (gebratenes, aufgerolltes Eieromelette, süßlich)
Eier-Bratenreis 卵のパラパラ炒飯
Eier, gefüllt und fritiert 卵のコロッケ
Eierlikör-Gugelhupf (Rühr"teig"
Eierpudding mit Karamellsoße (Crème caramel) nach Felder

Eis (Eiscreme, Sorbets, Sherbets, Parfaits, Gefrorenes)
--> Ananas-Fruchteis nach Matheis
--> Ananas Sherbet パイナップルシャーベットvegan
--> Apfel Sherbet リンゴシャーベット 
--> Banana Ice Candy vegan mit Soja-Drink
--> Banana Ice cream バナナアイスクリーム
--> Chocolate Ice cream チョコレートアイスクリーム 
--> Coffee Parfaitコーヒーのキューブパルフェ
--> Eiscremesoda Ananas nach Matheis
--> Eistorte nach Felder
--> Erdbeermilcheis Condensed Milk & Strawberry Ice cream 練乳&イチゴアイスクリーム 
--> Fürst-Pückler-Eistorte nach Andersen
--> Joghurt-Bananeneis
--> Karamel Tôfu Eis 
--> Kiwi Sherbet キウイ シャーベット
--> Lebkuchenparfait nach Matheis
--> Matcha Ice cream 抹茶アイスクリーム
--> Matcha Ice Cream 2 抹茶アイスクリームその2
--> Möhreneis
--> Rhabarber Frozen Yogurt Eiscreme
--> Schokoladen-Tôfu Eis
--> Schwarzes Sesameis
--> Strawberry Parfait イチゴのキューブパルフェ
--> Tomaten Sherbet トマトシャーベット
--> Vanilla Ice cream バニラアイスクリーム
--> Vanilla Soufflé Glacé バニラスフレグラッセ 
--> Veganes Schokoladeneis vegan
--> Yuzu Sherbet mit Daikon ゆず風味のさっぱりシャーベット
--> Zitronen Sherbet レモンシャーベット 

Eistee mit Beeren
Eiweiß-Azuki-Mushipan
Eiweißbrot, Maris verrücktes B.M. ポップ
Eiweiß-Mandelkuchen
Englische Creme (Crème anglaise, echte Vanillesauce) nach Matheis
English Bread イギリスパン

Erdbeeren
--> Erdbeer-Apfel-Smoothie
--> Erdbeer-Charlottchen nach Ludwigs
--> Erdbeerchips nach Felder
--> Erdbeeren in Sirup vegan
--> Erdbeeren, mariniert nach Ludwigs
--> Erdbeergelee
--> Erdbeer-Grapefruit-Törtchen MèMè
--> Erdbeer-Grießtörtchen
--> Erdbeer-Joghurt-Torte (mit Vollkornbiskuit, ohne Gelatine)
--> Erdbeerkonfitüre
--> Erdbeerkuchen "Mari"
--> Erdbeer-Matcha-Mousse im Glas
--> Erdbeermilch いちご牛乳
--> Erdbeermilcheis Condensed Milk & Strawberry Ice cream 練乳&イチゴアイスクリーム 
--> Erdbeermilchgelee
--> Erdbeermilch-Mushipan
--> Erdbeermousse auf Rhabarbertarte "Rhubarbe Fraise" par Yasumasa Takagi
--> Erdbeer-Mushipan
--> Erdbeersahnecreme イチゴババロア
--> Erdbeerroulade nach Bergmayer
--> Erdbeer-Sahne-Roulade mit Honig はちみついちごロール
--> Erdbeersauce nach Matheis vegan
--> Erdbeersirup
--> Erdbeer-Tiramisu nach Felder
--> Erdbeertörtchen nach Art von Ichigo no Short Cake
--> Erdbeertorte "C'est fille"
--> Erdbeertorte mit Crème diplomat
--> Ichigo no Short Cake/ Gâteau Fraise いちごのショートケーキ(Biskuit, Sahne, Erdbeeren)
--> Ichigo Shiratama vegan
--> Printanier, Erdbeertorte mit Pistazienbiskuit und italienischer Buttercreme nach Yasumasa Takagi
--> Strawberry Bavarois イチゴババロア (mit Milch und Sahne 2:1)
--> Strawberry Bavarois イチゴババロア (mit aufgeschlagener Sahne)
--> Strawberry Bavarois イチゴババロア (mit Milch und Sahne 1:1)
--> Strawberry French Toast
--> Strawberry Parfait

Erdnüsse/ Erdnusscreme
--> Chia Seed Peanut Butter Cookies
--> Chia Peanut Cookies Soft
--> Double Peanut Cookies
--> Peanut Butter & Chocolate Chunks Cookies ピーナッツバター&チョコチャンクの手びねりクッキー vegan


F
Feigen-Senf-Salatsauce vegan
Feiner Apfelkuchen (Rühr"teig")

Financiers フィナンシェ
--> Earl Grey / Matcha / Zitrone
--> Plain (mit Honig)  <3

Fitnessmüsli, proteinreich

Flan siehe Purin

Fondant aux noix de pécan フォンダン・オ・ペカン
Fôret au marrons フォレ・オ・マロン
Französischer Blätterteig nach Felder
Französische Meringue mit Crème Chantilly nach Felder

French Toast
--> French Toast mit karamellisierten Birnen nach Rauter vegan
--> Möhren French Toast
--> Pain Perdu nach Le Cordon Bleu
--> Strawberry French Toast

Frischkäse
--> Baked Cheesecake als Tarte プレーンベイクドチーズケーキ
--> Baked Cheesecake, simple プレーンベイクドチーズケーキ
--> Birnen-Nuss-Kuchen (Mürbeteig)
--> Blueberry Cheese Pie (mit Spekulatiusboden)
--> Cake Pops mit essbarem Stiel
--> Cheesecake (rare) mit Graham Cracker Boden und einem Belag aus tropischen Früchten グラハムクラッカーに、トロピカルフルーツをのせて
--> Cheesecake (rare) mit Oreo-Boden und einem Belag aus Beeren オレオクッキーに、赤いフルーツをのせて
--> Cranberries & Creamcheese Muffins
--> Crème d'Anjou クレーム・ダンジュ (mit Fromage blanc)
--> Frischkäse Mushipan
--> Fromage Cuit  mit Aprikosenfüllung
--> Fromage Flan フロマージュフラン  (Mürbeteig)
--> Fruits Cheesecake
--> Himbeer-Käsekuchen
--> Käsekuchen (mit Zimtmürbeteig) nach Felder
--> Marbled Rare Cheesecake mit Erdbeer oder Schokolade チョコ& イチゴのマーブルレアチーズケーキ
--> Matcha Cheesecake ティベール (Biskuit)
--> Plain baked Cheesecake プレーンベイクドチーズケーキ (Mürbeteig)
--> Plain rare Cheesecake プレーンレアチーズケーキ (Biskuit)
--> Rare Cheesecake, easy nach Yasumasa Takagi
--> Souffle Fromage スフレ・フロマージュ (japanischer Käsekuchen Var.1) 
--> Souffle Fromage, easy nach Yasumasa Takagi (japanischer Käsekuchen Var.2) 
--> Tarte auy Myrtilles (Heidelbeertarte mit Frischkäsefüllung)
--> Tarte Fromage タルト・フロマージュ
--> Tôfu-Frischkäse Dessert

Fromage Cuit  mit Aprikosenfüllung
Fromage Flan フロマージュフラン  (Mürbeteig)
Frozen Yoghurt Rhabarber
Fruchteis Ananas nach Matheis
Fruchtglasur nach Felder
Fruchtige Gemüsesuppe vegan
Fruchtige Schinkenschnitte mit Paprikasoße
Frühstücksmuffins
Fruits Cheesecake
Fruits Kingyoku vegan
Fruits Shiratama vegan
Fudge Brownie
Funny Faces Hefeteigbrötchen nach C. Bergmayer
Fürst-Pückler-Eistorte nach Andersen

G
Gâteau au chocolat et grandmarnier グランマルニエショコラ
Gâteau au chocolat viennoise ウィーン風チョコレートケーキ
Gâteau Basque (Baskischer Kuchen)
Gâteau breton ガトー・ブルトン
Gâteau chocolat ガトー・ショコラ
Gâteau chocolat chantilly チョコレートクリームのショートケーキ(Biskuit und Schokosahne)
Gâteau doré au chocolat ドール・オ ・ショコラ
Gâteau Fraise いちごのショートケーキ(Biskuit, Sahne, Erdbeeren)
Gedämpfte Brötchen (siehe bei Mushipan)
Gedeckter Apfel-Puddingkuchen
Gefüllter Kaffeekeks
Gemüserisotto mit Curry
Gemüsesuppe, fruchtig vegan
Gemüse-Tôfu-Bratlinge (fürs Bento)
Geröstete Haselnüsse
Gespenster-Brötchen お化けのパン
Gestreifte Rouladentorte
Gewürzplätzchen
Glasnudeln mit Paksoi und Schweinefilet

Glasuren
--> Fruchtglasur nach Felder
--> Kakaoglasur nach Felder 
--> Kakaoglasur mit weniger Gelatine nach Ludwigs
--> Schokoladenglasur nach Felder
--> Zuckerglasur, gekocht nach Felder

Glühwein nach Ludwigs
Glutenfreier Poundcake mit Reismehl
Glutenfreier Mandelkuchen
Glutenfreier Marzipankuchen Pain de Gênes
Gnocchi in Senf-Sahnesauce
Goheimochi vegan
Gomoku Yakisoba (gebratene Nudeln mit verschiedenen Zutaten) 五目焼きそば
Gorgonzola-Birne-Walnuss-Törtchen "Kirke" キルケvon Yûko Kumagai
Graham Bread グラハムブレッド
Graham Crackers, mürbe
Graham Crackers, fest
Grapefruit-Joghurt-Törtchen nach Ludwigs
Grapefruitmousse mit Erdbeeren als Törtchen
Grahamflour & Fig Scones グラハム粉とドライイチジクのスコーン
Granola & Dried Fruits Chiffon Cake グラノラ&ドライフルーツのシフォンケーキvon Rumi Kojima 
Grießcreme
Grießflammeri mit marinierten Erdbeeren auf Mandelmürbeteig nach Ludwigs

Grundrezepte
--> Blätterteig, französisch nach Felder
--> Brandteig/ pâte à choux nach Le Cordon Bleu
--> Briocheteig/ Pâte à brioches nach Le Cordon Bleu
--> Mürbeteig/ Pâte sablé nach Le Cordon Bleu
--> Mürbeteig/ pâte sucrée nach Le Cordon Bleu
--> Rührmasse/ pâte battue-possée (Rühr"teig") nach Le Cordon Bleu
--> Weiche Brötchen

Grünkernbratlinge mit Tôfusoße und Sprossen (Grünkernplätzchen mit Senfsprossenquark und Lachstartar)
Grünkernsoße zu Nudeln vegan
Grünkohl-Biskuitrolle mit Karamellmousse und Birnen
Gugelhupf mit Rosinen (Kouglof alsacien) nach Felder
Gyôza-hüllen, gefüllt
Gyûdamadon 牛玉丼 Rindfleisch und Ei auf Reis

H
Hackfleisch
--> Hackfleischbällchen mit Tôfu Teriyaki Art, superweich
--> Hackfleisch mit Miso auf chinesische Art gewürzt auf Reis 中華風肉みそ丼
--> Hackfleisch, würzig mit Rohkost san choi bao 生菜包肉 / 肉そぼろの生野菜添え
--> Hambâgu Sutêki (Hamburger Steak) ハンバーグステーキ
--> Mâbôdôfu 麻婆豆腐
--> Nikuman (gedämpfte Brötchen mit Fleischfüllung) 肉マン
--> Piiman no nikuzume (gefüllte Paprikaschoten) ピーマンの肉詰め
--> Sanshoku Soboro Donburi (drei-Farben-Donburi) 三色そぼろ丼

Haferflocken
--> Chia Seed Peanut Butter Cookies
--> Haferflockenkekse vegan  makrobiotisch
--> Haferflockenplätzchen
--> Honig-Haferflocken Cookies
--> Lila Süßkartoffeltarte vegan  makrobiotisch
--> Oat Meal Cookies vegan

Hähnchenfleisch, japanisch mariniert mit Paprikagemüse
Haselnusshörnchen und -kugeln nach Felder
Haselnussmakronen vegan
Haselnüsse rösten
Haselnuss-Spritzgebäck
Haselnuss-Spritzgebäck mit Zimt vegan
Hazelnut Chiffon Cake アーモンドシフォンケーキ・ヘーゼルナッツシフォンケーキ von Rumi Kojima 
Hefeschmelz vegan 
Heidelbeertarte mit Frischkäsefüllung
Heidelbeer-Vanille-Törtchen  nach Ludwigs
Herb Chiffon Cake ハーブシフォンケーキvon Yoshiko Shimoi 
Himbeer-Coulis nach Le Cordon Bleu
Himbeercremetorte フランボワーズのケーキ (Crème bavaroise)
Himbeer-Dacquoise
Himbeer-Joghurt-Drink
Himbeer-Joghurtkuchen
Himbeer-Käsekuchen
Himbeer-Marzipan-Plätzchen
Himbeermousse und weiße Schokoladenmousse Würfel nach Ludwigs
Himbeerröllchen mit weißer Schokolade nach japanischer Art
Himbeersahne
Himbeerspiegel nach Ludwigs
Himbeerwürfel nach Ludwigs
Hirsebrei vegan
Hirse-Tôfu-Creme mit Beeren vegan
Hirseklößchen きびだんごのおまんじゅう vegan
Hirse-Möhren-Pfanne auf Feldsalat vegan  
Hirse-Smileys, knusprige vegan
Hirse-Zitronenkuchen vegan
Honey Sponge Cake (Honey Castella) ハニーカステラ  (Biskuit)
Honig-Biskuitrolle mit Erdbeeren und Sahne はちみついちごロール
Honig-Haferflocken Cookies
Honig-Himbeer-Dressing
Honig-Kinako-Bonbons
Honig-Lila Süßkartoffel-Marmorkuchen
Honig-Zitronen-Madeleines
Hot Cake Mix selbstgemacht
Hot Cake nach Mei

Hot Cake Mix
--> für Bananen-Apfel-Kuchen
--> Banane in einer Teighülle
--> Donuts nach Hotcake Art ドーナツ
--> Ersatzmischung für Hotcake Mix
--> für Mushipan
--> Hotcake aus Hotcake Mix
--> Hotcake mit Bananen und Joghurt
--> Knusprige Brotbällchen
--> Okara Scones
--> Schwarzer Sesam Pancake
--> Tôfu-Donuts-Bällchen vegan
--> Tôfu-Sesam-Donuts vegan

I
Iced Matcha
Ichigo Milk Mushipan
Ichigo Shiratama vegan
Ichigo no Shortcake  いちごのショートケーキ(Biskuit, Sahne, Erdbeeren)
Ichigo no Shortcake II mit verschiedenen Ausgarnierungen (Genoise, Sahne Erdbeeren)
Ingwer-Limetten-Tartelettes nach Ludwigs
Ingwer Mini-Muffins ジンジャーマフィン 
Ingwer-Zitronen-Wasser

J
Japanische Himbeerröllchen mit weißer Schokolade ホワイトチョコの和風ロール
Japanische Kastaniencremetorte Nesselrode 栗のケーキ (Crème bavaroise)

Japanische Küche 和風料理 (ohne Gebäck und Süßspeisen)
--> Atsuyakitamago (Kantô-Art) (gebratenes, aufgerolltes Eieromelette, süßlich) 厚焼き卵
--> Auberginen mit Fleisch und Miso-Paste 米なすの肉みそあん
--> Brokkoli no oroshiae (Brokkoli mit geriebenem Rettich) ブロッコリのおろしあえ vegan
--> Buletten nach japanischer Art 和風ハンバーグ
--> Butaniku no shôgayaki (Schweinefleisch mit Ingwer gebraten) 豚肉のしょうが焼き
--> Chicken Doria
--> Chirashizushi ちらし寿司 vegan möglich
--> Curry Sushi Reissalat カレーずし
--> Dressing nach japanischer Art (Sojasoßen Dressing) 和風ドレッシング vegan  
--> Goheimochi (flach zerdrückter Reis am Stil) 五平餅 vegan 
--> Gomajôyu ae ごま醤油あえ vegan möglich
--> Gomoku Châhan 五目チャーハン
--> Gomoku Takikomigohan (Reis mit Zutaten gekocht) 五目炊き込みご飯
--> Gyûdamadon 牛玉丼 Rindfleisch und Ei auf Reis
--> Gyûdon (Rindfleisch auf Reis) 牛丼
--> Hackfleisch mit Miso auf chinesische Art gewürzt auf Reis 中華風肉みそ丼
--> Hambâgu Sutêki (Hamburger Steak) ハンバーグステーキ
--> Hisui Châhan 翡翠チャーハン 
--> Japanische Mayonnaise
--> Japanische Reisgerichte (Überblick)
--> Japanischer Kartoffelsalat ポテトサラダ
--> Kabocha Gohan (Kürbisreis) かぼちゃご飯
--> Kakiage Don (Tempura auf Reis) かき揚げ丼
--> Kakitamajiru (Eiersuppe) かきたま汁
--> Katsudon カツ丼
--> Kazarizushi Ohana (Blumensushi) 飾りずし
--> Kijiyaki Donburi (Hühnchen Teriyaki auf Reis) きじ焼 丼
--> Kirschblütenreis  桜花ご飯 vegan  
--> Kyabetsu to butaniku no miso itame (Weißkohl mit Fleisch in Miso gebraten) キャベツと豚肉のみそいため
--> Kyûri no sunomono (Gurkensalat) きゅうりの酢の物 vegan
--> Lachs mit Zitronen (bzw. Yuzu)-Teriyaki 生鮭の柚香焼き
--> Mâbôdôfu Donburi 麻婆豆腐どんぶり
--> Mazegohan (Mischreis) 混ぜご飯
--> Misodare (Miso-Paste) みそだれ
--> Misokatsu
--> Miso-Mayonaise, Brokkoli mit ブロッコリーのみそマヨネーズあえ
--> Misoshiru (Miso-Suppe) für den Winter vegan möglich
--> Möhrendressing にんじんドレッシング vegan
--> Nihaizu 二杯酢
--> Nikujaga (Kartoffeln mit Fleisch gekocht) 肉じゃが
--> Nikuman ohne Hefeteig (normale Nikuman siehe bei chinesischer Küche)
--> Omelette mit Wakame わかめ入り卵焼き
--> Oyako Donburi 親子どんぶり
--> Piiman no nikuzume (gefüllte Paprikaschoten) ピーマンの肉詰め
--> Potato Salad, japanische Art ポテトサラダ
--> Reis waschen
--> Sanbaizu  三杯酢
--> Sanshoku Soboro Donburi (drei-Farben-Donburi) 三色そぼろ丼
--> Satoimo no nimono (gekochte Taro-Kartoffeln) 里芋の煮物 vegan
--> Sesam-Sojasoße (gomajôyu) mit Gemüse さやいんげんのごま醤油あえ vegan möglich
--> Shiitake, gebraten auf Reis 焼きしいたけご飯 vegan
--> Sushi, Hosomaki 細まき vegan möglich
--> Sushi-Reis mit Lachs und Gurke 鮭ずし
--> Sushi-Reis mit mariniertem Thunfisch まぐろの手こねずし風
--> Sushi-Reis mit weiß-fleischigem Fisch nach chinesischer Art 中華風刺し身 ずし 
--> Tamago no korokke (gefüllte, fritierte Eier) 卵のコロッケ
--> Tartar-Sauce タルタルソース
--> Tintenfischringe, fritiert いかリングフライ
--> Tôfu Donburi 豆腐どんぶり vegan
--> Tôfu-Hackfleischbällchen Teriyaki Art, superweich
--> Tôfu-Sesam-Schnitzel 豆腐のごまかつ
--> Tomaranbô  (flach zerdrückter Reis am Stil) 止まらん棒 vegan
--> Udon-Suppe, einfach 手軽うどん vegan möglich
--> Unagi no Yanagawafû Donburi (Donburi mit Aal nach Yanagawa-Art)  うなぎの柳川風丼
--> Unagizushi (Sushi-Reis mit Aal) うなぎずし 
--> Wafû Hambâgu 和風ハンバーグ (Buletten nach japanischer Art)

Japanisches Milchbrot 
Japanisches Tomatenbrot トマトブレッド vegan
Japonais (Matchamousse auf Boden mit Bohnenpaste)
Jasmintee Mârâkao
Joghurt-Bananenbrot ヨーグルトバナナブレッド
Joghurt-Bananeneis
Joghurtcreme nach Ludwigs
Joghurtcreme(kuchen) mit Früchten
Joghurt-Honig-Brot 
Joghurtkuchen aus der Bratpfanne
Joghurt-Yuzu-Kuchen
Joghurtkuchen mit und ohne Früchte (aus dem Ofen)
Joghurtmoussetörtchen mit Grapefruit nach Ludwigs
Joghurt Mushipan
Joghurt Pomme Pomme
Joghurtsahne
Joghurt-Zitronen-Gugelhupf  (Rühr"teig"
Johannisbeercremetorte Cassis カシスのケーキ(Crème bavaroise)

Jôshinko
--> Pound Cake mit Reismehl (Kome-ko/ Jôshinko)
--> Sakura no Anko Mushipan vegan
--> Weiche Reismehlplätzchen mit Azuki 上新粉小豆ソフトクッキー  vegan
--> Yatsuhashi (mit Jôyôko) vegan

K
Kaffee
--> Brotküchlein mit Kakao und Kaffee
--> Cappuccino-Schoko-Törtchen
--> Coffee beans & Plum & Orange Chiffon Cake コーヒー豆&プラム&オレンジ  von Rumi Kojima
--> Coffee Biscuits コーヒービスケット
--> Coffee Crushed Jelly vegan
--> Coffee marbled Chiffon Cake コーヒーマーブルシフォンケーキvon Rumi Kojima 
--> Coffee Parfait
--> Coffee-striped Chiffon Cake  コーヒーストライプのシフォンケーキvon Yoshiko Shimoi 
--> Cupcakes mit Kaffee und Tôfucreme vegan
--> Kaffeebiskuit nach Ludwigs
--> Kaffee Chiffon Cake Törtchen
--> Kaffeecremetorte Brésilien コーヒーのケーキ (Crème bavaroise)
--> Kaffeekekse, gefüllt mit Schokoladen-Kaffeecreme
--> Kaffee Kekse mit Creme vegan
--> Kaffee-Mascarpone-Törtchen nach Ludwigs
--> Kaffee-Milchschokoladencreme auf Mokkakekse nach Ludwigs
--> Kaffee Shiruko/ Zenzai vegan
--> Maronencreme (mit Kaffee) nach Felder
--> Opéra Torte

Kaisô to tôfu no sarada 海藻と豆腐のサラダ vegan
Kakaoglasur nach Felder 
Kakaoglasur mit wenig Gelatine nach Ludwigs
Kakimochi vegan
Karamelläpfel nach Ludwigs
Karamellcremetorte キャラメルのケーキ(Crème bavaroise)
Karamellkuchen キャラメルバターケーキ (Rühr"teig"
Karamellküchlein
Karamellmousse キャラメルムース
Karamellmoussetorte mit Birnen "Caramel Poire" キャラメル・ポワール
Karamell Tôfu Eis 
Karotten-Preiselbeerkuchen

Karotte siehe Möhre
Kartoffelbrot, süß vegan nach Rauter
Kartoffelbrot, japanisch (Potato Bread)
Kartoffel-Möhren-Rösti mit Äpfeln vegan nach Rauter
Kartoffelsalat, japanisch ポテトサラダ
Käse im Teigbeutel

Käsekuchen siehe Cheesecake

Käsesahnetorte mit Mandarinen (Biskuit, Quark)
Kasutera (Honey Castella)
Kasutera mit Sojamilch und Honig
Kazarizushi 飾りずし
Kimian

Kinako
--> Banana Kinako Toast
--> Honig-Kinako-Bonbons
--> Kinako Balls きな粉ボール
--> Kinako Cookieきな粉クッキー
--> Kinako Dango vegan
--> Kinako-Küchlein ohne Ei, Zucker und Milchprodukte vegan  makrobiotisch
--> Kinako Milch
--> Kinako Mushipan
--> Kinako-Plätzchen mit und ohne Sesam さくさくきな粉クッキー
--> Kinako Shiratama Tôfu Dango vegan
--> Kinako Spritzgebäck vegan
--> Makaroni Abekawa vegan
--> Uguisu Mochi (mit Ao Kinako) vegan

Kindergeburtstagskuchen "Bär"
Kindergeburtstagskuchen "Bonbon"
Kindergeburtstagskuchen "Erdbeertorte ohne Gelatine"

Kirimochi
--> Kaffee Shiruko/ Zenzai vegan
--> Kakimochi vegan

Kirke (Gorgonzola-Birne-Walnuss-Törtchen) キルケvon Yûko Kumagai
Kirschblütenmoussetörtchen
Kirsch-Creme-Brûlée nach Ludwigs
Kirschen in Backteig (Aargauer Chriesitütschli)
Kirschgrütze nach Ludwigs
Kirschkompott nach Ludwigs
Kirsch-Schokoladenmoussekuppel nach Ludwigs
Kiwi Sherbet キウイ シャーベット
Kiwi
Kiwi-Spinat-Smoothie mit Chia vegan
Kleine Bananentoasts (Ofen) vegan
Knusprige Brotbällchen
Kouign Amann nach Felder (Plunderteig)
Kokosboden I nach Ludwigs
Kokosboden II nach Ludwigs
Kokosmakronen mit Orangenaroma nach Siefert
Kokos-Mango-Törtchen nach Ludwigs
Kokosmousse mit Himbeerfüllung auf Kokosboden nach Ludwigs
Kokos-Müsli mit Äpfeln vegan , glutenfrei
Kokosnuss-Muscovado-Icebox Cookies vegan
Kokossterne vegan  makrobiotisch
Kokostörtchen mit Himbeeren nach Ludwigs
Konditorcreme (Crème pâtissière) nach Le Cordon Bleu
Konditorcreme (Crème pâtissière) nach Felder
Konditorcreme zum Backen nach Felder

Konditorcreme (Custard Cream) nach Home Made Sweets
Konditorcreme mit Sahne aufgelockert (Crème legère)

Koshian
Anko-Mochi-Mushipan vegan
Bananen mit Bohnenpaste (Nerian/ Koshian) in Frühlingsteighülle, fritiert vegan

Kouglof alsacien nach Felder
Krokant nach Matheis
Krokanttorte "Palanqueta de nuez"

Kürbis
--> Kabocha Gohan (Kürbisreis) かぼちゃご飯
--> Kabocha Shiratama Dango vegan
--> Kürbiscremetorte Potiron かぼちゃのケーキ (Crème bavaroise)
--> Kürbiskernschnitten
--> Kürbisküchlein
--> Kürbis-Mushipan
--> Kürbis-Scones vegan  makrobiotisch
--> Kürbis-Zucchini-Bratlinge
--> Pumpkin Purin かぼちゃプリン

Kurogoma Shiruko vegan
Kurogoma Dango mit Goma-an vegan

L
Lachsquiche
Laugenbrötchen mit Sesam vegan
Lebkuchengebäck nach Matheis
Lebkuchenparfait nach Matheis
Lemon Curd (Zitronencreme)
Lemon Tea Biscotti レモンティーのビスコッティ
Lemon Teasecake vegan
Lila Süßkartoffeltarte vegan makrobiotisch
Lila Süßkartoffel-Honig-Marmorkuchen
Limetten-Bananen-Schokoladenkuchen nach Wild
Limetten Cookies
Limetten-Estragonrolle nach Ludwigs (Biskuit, Limettenmousse)
Limetten-Ingwercreme mit Ingwerbaiser in Mandelmürbeteig nach Ludwigs
Limetten-Mini-Gugl
Limettenmousse  nach Ludwigs
Linzertorte Burgtheater
Löffelbiskuits

M
Mâbôdôfu
Mâbô Nasu 
Macarons aus Italienischer Meringemasse nach Felder
Madeleines mit Honig und Zitrone
Madeleines mit Matcha
Makaroni Abekawa vegan
Makrobiotischer Kuchen mit Tôfucreme vegan  makrobiotisch
Mandarinengelee nach Ludwigs 
Mandarinenjoghurt-Geleewürfel
Mandarinen-Käsesahnetorte
Mandelbiskuit nach Ludwigs
Mandelcreme (Crème d'amandes) nach Le Cordon Bleu
Mandelcremetorte Pralin プラリネのケーキ (Crème bavaroise)
Mandelkekse nach Ludwigs
Mandelkuchen, glutenfrei
Mandelmürbeteig nach Ludwigs
Mandelplätzchen さくさくクッキー
Mandelstreusel  nach Ludwigs
Mangocremetorte マンゴのケーキ(Crème bavaroise)
Mango-Kokos-Törtchen nach Ludwigs
Mango Pound Cake
Maple Sugar Chiffon Cake メープルシュガーシフォンケーキ vom Café Ruelle de derrière
Maple Syrup Cookies
Mârâkao mit Jasmintee
Maracujacremetorte パッションフルーツのケーキ
Maracujamousse mit Joghurtcreme auf Mandelbiskuit nach Ludwigs
Maris Matcha Latte Spezial
Maris Schokoladen-Nusskuchen
Marmorkuchen (mit und ohne Backpulver) (Rühr"teig"
Marmorkuchen Cake Marble ケイク・マーブル(Rühr"teig"
Marmorkuchen Lila Süßkartoffel-Honig
Marmorkuchen Matcha-Yuzu
Marmorkuchen mit Sahne  (Rühr"teig"
Marmorkuchen Schokolade-Orange

Maronen / japanische Kastanien
--> Fôret au marrons フォレ・オ・マロン
--> Japanische Kastaniencremetorte Nesselrode 栗のケーキ (Crème bavaroise)
--> Kastanien/ Maronen & schwarzer Sesam Drop Cookies vegan
--> Maronencreme (mit Kaffee) nach Felder
--> Maronenkuchen マロンパウンドケーキ (Rühr"teig"
--> Maronen-Teecreme
--> Opéra Marron オペラ・マロン

Marzipankuchen "Pain de Gênes aux abricots" nach Sadaharu Aoki
Marzipankuchen "Pain de Gênes", glutenfrei
Mascarponecreme (mit Spekulatiuscreme) nach Ludwigs
Mascarponemousse mit Cappuccinokremkern auf Kaffeebiskuit nach Ludwigs

Matcha
--> Cupcakes mit Matcha und Tôfucreme vegan
--> Iced Matcha 冷抹茶
--> Japonais (Matchamousse auf Boden mit Bohnenpaste)
--> Matcha au lait (Matcha latte)
--> Matcha Azuki Dome (Matcha-Azukibohnenkuppel)
--> Matcha-Azuki-Mushipan
--> Matcha Biskuitrolle mit Variationen 抹茶のロールケーキ 
--> Matcha Biskuitrolle
--> Matcha-Brötchen 抹茶パン vegan mit Sojadrink und Alsan
--> Matcha Castella 抹茶カステラ
--> Matcha Cheesecake ティベール (Biskuit)
--> Matcha Chiffon Cake 抹茶シフォン vom Café Zelkova
--> Matcha Chiffon Cake von Akiko Sakata (2014)
--> Matcha Chocolate Mousse Tartelettes
--> Matcha Cookies "Frankenstein" フランケン抹茶クッキー 
--> Matcha Cookies gefüllt mit weißem Ganache 抹茶クッキー・ホワイトチョコサンド 
--> Matcha Cream 抹茶クリーム
--> Matchamoussetorte 抹茶のケーキ  (Crème bavaroise)
--> Matcha Dacquoise
--> Matcha Donuts Old Fashioned
--> Matcha-Energiekugeln vegan
--> Matcha-Erdbeer-Mousse im Glas
--> Matcha Financiers
--> Matcha-Himbeerschnitte "Petit Gâteau au Matcha et Framboise"
--> Matcha Ice cream 抹茶アイスクリーム
--> Matcha Ice Cream抹茶アイスクリームその2
--> Matchakuchen "Blumenwiese"
--> Matcha Latte (Matcha au lait)
--> Matcha Latte, kalt
--> Matcha Latte Spezial (Matcha mit Soja Drink mit Bananengeschmack und Schokoladensauce)
--> Matcha Madeleines
--> Matcha Mango Pineapple Drink
--> Matcha Marble Pound Cake (Matcha Marmorkuchen)
--> Matcha-Milch-Brot 抹茶ミルクパン
--> Matcha Milk Purin
--> Matcha Mousse
--> Matcha Mushipan
--> Matcha Plätzchen aus Zigarrenmasse
--> Matcha Plätzchen (Squares)vegan
--> Matcha Pound Cake mit Cranberries
--> Matcha Pound Cake mit weißer Schokolade ホワイトチョコレートとフルール・ド・セル入りの抹茶パウンドケーキ
--> Matcha Rare Cheesecake "Fuji-san" Törtchen
--> Matcha-Schnecken mit schwarzem Sesam und Zimt
--> Matcha Shiratama Dango vegan
--> Matcha Shortcake 抹茶のショートケーキ
--> Matcha Snow Balls (Pätzchen)
--> Matcha Soft Cookies
--> Matcha-Tôfucreme Dessert
--> Matcha Törtchen Uji 宇治
--> Matcha White Chocolate Muffins
--> Matcha-Yuzu-Marmorkuchen
--> Ogura Cake mit Matcha (gedämpft oder Mikrowelle)
--> Vanilla Matcha Mousse バニラ&抹茶のマーブルムース 

Mayonaise aus Tôfu vegan
Mayonaise, japanischer Art
Melonpan メロンパン (Hefeteigbrötchen mit Mürbeteigkruste)
Melonpan als Osterei
MèMè (Erdbeer-Grapefruit-Törtchen)
Mikan Yoghurt Kan (Mandarinenjoghurt-Geleewürfel) leicht veganisierbar
Milchbrot, japanisch
Milchcremetörtchen, einfach
Milchhörnchen mit Salzbutter ミルクパンの塩バターロール
Milchkanten mit Obst und Yude Azuki vegan mit Soja-Drink
Milchreisauflauf mit Apfel
Milk Tea Bread (Brötchen)
Milktea Chiffon Cake ミルクティーシフォン von Orange Page
Mille Crêpes mit Brillat Savarin ミルクレープ
Mini-Gugl Blutorange mit Rosmarin
Mini-Gugl Limette
Minzetörtchen mit Apfelmoussekern
Miroir, Eiweiß-Mandel-Gebäck nach Katsuhiko Kawata

Miso
--> Aonori Cookies 青のりクッキー
--> Hackfleisch mit Miso auf chinesische Art gewürzt auf Reis 中華風肉みそ丼
--> Kyabetsu to butaniku no miso itame (Weißkohl mit Schweinefleisch in Miso gebraten) キャベツと豚肉のみそいため
--> Miso-Mayonaise, Brokkoli mit ブロッコリーのみそマヨネーズあえ
--> Miso Mushipan
--> Miso & Sanshô Chiffon Cake 白味噌と山椒のシフォンケーキvon Rumi Kojima 
--> Miso-Sauce, Rosenkohl mit 芽キャベツの味噌あえ
--> Miso-Sesam-Dressing vegan 胡麻味噌ドレッシング
--> Misoshiru (Miso-Suppe) für den Winter vegan möglich
--> Shiro Miso Pound Cake 白味噌パウンドケーキ
--> Tomaranbô vegan
 
Mochi-ko
--> Yatsuhashi (mit Jôyôko) vegan

Mohnbrot (Blue Poppy Seed Bread) ブルーポピーシード
Mohnhörnchen mit Weizenkeimen 胚芽パン
Mohnmakronen
Mohntorte nach A. Andersen
Mohn-Zwetschgenkuchen (Rühr"teig"

Möhren/ Karotten/ Rübli
--> Karotten-Preiselbeerkuchen
--> Kartoffel-Möhren-Rösti mit Äpfeln vegan nach Rauter
--> Möhren-Basilikum-Suppe
--> Möhrenbrot vegan
--> Möhrencurry vegan
--> Möhrendressing にんじんドレッシング vegan
--> Möhreneis
--> Möhren French Toast
--> Möhren Jelly
--> Möhren-Joghurt-Drink
--> Möhrenkuchen vegan  makrobiotisch
--> Möhren-Küchlein
--> Möhren-Milchgelee
--> Möhrenmousse
--> Möhren Mushipan
--> Möhren Mushipan Törtchen /Cupcake
--> Möhren Pancakes
--> Möhren Scones
--> Möhren Scones  vegan
--> Möhren Shiratama vegan
--> Möhren Sticks (Ninjin Pocky) vegan mit Margarine
--> Möhrensuppe mit Joghurt und Sesam nach Hessler
--> Nudelsalat mit Möhren (fürs Bento)
--> Obst in Möhrensaft gekocht vegan
--> Okara Mochi Mochi Pan vegan
--> Rüblitorte mit Schokoladenüberzug
--> Tomaten-Möhren-Suppe nach Rauter vegan

Mont Blanc mit Mürbeteig タルト・モンブラン
Mousse au chocolat nach Tsujiguchi

Muffins
--> Apfelmus-Muffins, mini
--> Bananenmuffins I
--> Banana II/ Blueberry II/ Chocolate/ Plain Muffins
--> Bienen-Muffins
--> Blaubeermuffins I
--> Cranberries & Creamcheese Muffins
--> Frühstücksmuffins
--> Ingwer Mini-Muffins ジンジャーマフィン 
--> Matcha White Chocolate Muffins
--> Polenta-Orangen-Küchlein glutenfrei
--> Schokoladenmuffins vegan
--> Vanillemuffins mit Schokoladenstückchen
--> Weiße Sesammuffins vegan  makrobiotischマフィン 

Mürbeteig - Grundrezept I nach Matheis
Mürbeteig/ pâte sablé nach Le Cordon Bleu
Mürbeteig, pâte sablé breton
Mürbeteig/ pâte sucrée nach Le Cordon Bleu
Mürbeteigplätzchen mit roten Früchten (Sablés aux Fruits Rouges) nach Le Cordon Bleu

Mushipan (gedämpfte "Brötchen")
--> Eiweiß-Azuki-Mushipan
--> Jasmintee Mârâkao (chines. Mushipan)
--> Matcha-Azuki-Mushipan
--> Möhren Mushipan Törtchen /Cupcake
--> Mushipan Grundrezept
--> Mushipan mit Apfel
--> Mushipan mit Banane
--> Mushipan mit Erdbeere
--> Mushipan mit Erdbeermilch und Erdbeerpüree
--> Mushipan mit Frischkäse
--> Mushipan mit Joghurt
--> Mushipan mit Kinako
--> Mushipan mit Kürbis
--> Mushipan mit Matcha und Azuki
--> Mushipan mit Milch und Kondensmilch
--> Mushipan mit Miso
--> Mushipan mit Möhre
--> Mushipan mit Pflaume
--> Mushipan mit Rhabarber
--> Mushipan mit Kakao und Banane
--> Mushipan mit Kakao und Rosinen
--> Mushipan mit schwarzem Sesam
--> Mushipan mit Süßkartoffel
--> Mushipan mit Tee und Zimt
--> Mushipan mit Zucchini und Käse
--> Sakura no Anko Mushipan
--> Weihnachts-Mushipan

Müsli mit Äpfeln und Kokos vegan glutenfrei
Müsli-Plätzchen

N
Nektarinen und Pfirsiche mit Amaretti überbacken
Ninjin Pocky vegan bei Verwendung von Margarine
Nikujaga 肉じゃが  (Kartoffeln mit Fleisch gekocht)
Nougat-Crunchies nach Ludwigs
Nougat-Schokoladen-Törtchen nach Ludwigs

Nudeln
--> Chinesische Bandnudeln mit Lachs und Gemüse
--> Glasnudeln mit Paksoi und Schweinefilet
--> Makaroni Abekawa vegan
--> Nudeln (Fettucine) mit Basilikumpesto (fettucine con pesto di basilico alla genovese)
--> Nudeln (Tagliatelle) mit Bolognese Sauce (Tagliatelle al ragu)
--> Nudeln (Fettucine) mit Rahmsauce und Frühlingsgemüse (pasta primavera)
--> Nudeln (Tagliatelle) mit Räucherlachs in Zitronensoße
--> Nudeln mit Räucherlachs und Schinken
--> Nudeln (Farfalle) mit Tomaten-Buttersauce (Sugo al burro e pomodoro)
--> Nudelsalat mit Möhren (fürs Bento)
--> Penne mit feuriger Tomatensauce (penne all'arrabbiata)
--> Schupfnudelauflauf
--> Soba in Knoblauchöl gebraten mit Umeboshi
--> Sômen mit Lachs und Paksoi
--> Spaghettini aglio e olio (Knoblauch-Olivenöl-Sauce)  vegan
--> Spaghetti alla Puttanesca (Spaghetti mit Tomaten, Kapern, Oliven und Sardellen)
--> Spaghettini al pomodoro e basilico (Tomaten-Basilikum-Sauce) vegan
--> Tagliatelle mit Kürbissoße
--> Udon-Suppe, einfach 手軽うどん
--> Wirsing-Nudel-Eintopf vegan

Nuss-Dacquoise-Boden

O
Oat Meal Cookies vegan
Obst in Möhrensaft gekocht vegan
Obstplunder
Ochsenaugen (Plätzchen)
Ogura Cake (Azuki-Kuchen) (gedämpft oder Mikrowelle)
Ogura Cake mit Matcha (gedämpft oder Mikrowelle)
Ogura Milk Kan vegan

Okara
--> Okara & Chocolate Drop Cookies vegan
--> Okara Cookies
--> Okara Kuchen おからのケーキ
--> Okara Mochi Mochi Pan vegan
--> Okara Schokoladenkuchen おからショコラ
--> Okara Schokoküchlein
--> Okara Scones

Old-Fashioned Doughnuts オールドファッションドーナツ
Opéra Marron オペラ・マロン
Opéra Torte
Orange Chocolate Pound Cake 松の実とチョコレートのパウンドケーキ・オレンジ風味
Orangencremetörtchen mit Orangengeleekern (Crème bavaroise)
Orangencremetorte オレンジのケーキ(Crème bavaroise)
Orangen-Pistazien-Torte nach Hessler
Orangen-Polenta-Küchlein glutenfrei
Orangen-Schokoladen-Brot  nach Felder 
Orangen-Schokoladen-Marmorkuchen
Orangen-Schokoladen-Tartelettes nach Yûko Kumagai
Orange-Pineapple-Smoothie
Orange Purin オレンジプリン
Orange Spice Chiffon Cake
Oreo & Berry Cheesecake オレオクッキーに、赤いフルーツをのせて
Ornamente aus Brandmasse nach Matheis
Osatsu Kintsuba vegan

P
Pain de Gênes aux abricots nach Sadaharu Aoki
Pain de Gênes, glutenfrei
Pain Perdu nach Le Cordon Bleu

Pancakes, Pfannkuchen
--> Banana (Fruits) Pancake
--> Buchweizenpfannkuchen vegan
--> Dorayaki
--> Dorayaki mit Banane
--> Dorayaki Rezepte im Test
--> Möhren Pancakes
--> Plain Pancake (Grundrezept)
--> Pôpô aus Okinawa
--> Schwarzer Sesam Pancake
--> Tee-Pancakes mit Konfitüre

Panna Cotta mit Vanille nach Felder
Paprikasoße/ -Dip
Paprika-Walnuss-Aufstrich vegan
Paris-Brest パリブレスト
Passionsfruchtcremetorte パッションフルーツのケーキ(Crème bavaroise)
Passionsfruchtwürfel nach Ludwigs
Pastillage (Zuckerteig für Dekorationszwecke) nach Felder 
Pâte à brioches nach Le Cordon Bleu 
Pâte à choux nach Le Cordon Bleu 
Pâte à crêpe
Pâte battue-poussée nach Le Cordon Bleu 
Pâte sablé nach Le Cordon Bleu 
Pâte sucrée avec Crèmes d'amandes nach Le Cordon Bleu 
Pâte sucrée nach Le Cordon Bleu 
Peanut Butter & Chocolate Chunks Cookieピーナッツバター&チョコチャンクの手びねりクッキー vegan
Pecan-Pie mit Ahornsirup, Whisky-Cranberries und Schokolade nach Siefert
Pekannuss-Blätterteig-Tarte nach Hessler
Petit Fours: Ananasecken nach Matheis
Petit Fours Masse nach Matheis
Petit Pain プチパン vegan (weiches neutrales Brötchen)
Pfirsiche und Nektarinen mit Amaretti überbacken
Pfirsich-Karamell-Brotpudding (Peach Caramel Bread Pudding)
Pfirsichpyramide mit Himbeeren nach Ludwigs
Pflaumenkonfitüre mit Ingwer und Kardamom
Pflaumen-Mushipan
Pflaumenplätzchen
Pistazienbiskuit gefüllt mit Erdbeeren und italienischer Buttercreme nach Yasumasa Takagi
Pistazien-Cranberry-Boden nach Ludwigs
Pistazienküchlein, saftig nach Felder
Pistazien-Orangentorte nach Hessler
Pistaziensauce nach Matheis
Pizzabrote mit Hefeschmelz vegan
Plain Pancake (Grundrezept)
Plain Chiffon Cake von Yoshiko Shimoi 
Plain Donuts (with Chocolate Chips) vegan

Plätzchen/ Cookies/ Kekse
--> Ahornsirup Plätzchen, ausgestochen (Maple Syrup Cookies)
--> Ahornsirup Plätzchen, knusprig mit Pekannüssen (Maple Syrup Cookies)
--> Ahornsirup Plätzchen, soft (Maple Syrup Cookies)
--> Ahornsirup Plätzchen, weich mit Walnüssen (Maple Syrup Cookies)
--> Almond Rum Sablés ラムとアーモンドのサブレvegan
--> American Cookies (Banana Walnut, Double Peanut)
--> American Cookies (Chocolate ChipLimetteHonig-HaferflockenAhornsirupBanane-KaramellMatcha)
--> Anisplätzchen nach Siefert
--> Aonori Cookies 青のりクッキー
--> Azuki-Reismehlplätzchen 上新粉小豆ソフトクッキー  vegan
--> Banana-Caramel Cookies
--> Banana-Walnut-Cookies
--> Basler Leckerli
--> Caramel Cashew Cookies
--> Cashew Goji Cookies vegan
--> Chia Seed Peanut Butter Cookies
--> Chia Seed Peanut Cookies Soft
--> Chocolate Chip Cookies
--> Chocolate Cookies
--> Coconut Icebox Cookies 黒糖ココナッツのアイスボックスクッキー vegan
--> Coffee Biscuits コーヒービスケット
--> Double Peanut Cookies
--> Gefüllter Kaffeekeks
--> Gewürzplätzchen nach Katsuhiko Kawata
--> Graham Crackers, mürbe nach Joyofbaking
--> Graham Crackers, fest nach Smitten kitchen
--> Haferflockenkekse vegan  makrobiotisch
--> Haferflockenplätzchen
--> Haselnusshörnchen und -kugeln nach Felder
--> Haselnussmakronen vegan
--> Haselnuss-Spritzgebäck
--> Haselnuss-Spritzgebäck mit Zimt vegan
--> Himbeer-Marzipan-Plätzchen
--> Hirse-Smileys, knusprige vegan
--> Honig-Haferflocken Cookies
--> Kaffeebiskuit nach Ludwigs
--> Kaffeekekse, gefüllt mit Schokoladen-Kaffeecreme
--> Kaffee Kekse mit Creme vegan
--> Kastanien/ Maronen & schwarzer Sesam Drop Cookies vegan
--> Kinako Balls きな粉ボール
--> Kinako Cookieきな粉クッキー
--> Kinako-Plätzchen mit und ohne Sesam さくさくきな粉クッキー
--> Kinako Spritzgebäck vegan
--> Kokosmakronen mit Orangenaroma nach Siefert
--> Kokossterne vegan  makrobiotisch
--> Kürbiskernschnitten
--> Lemon Tea Biscotti レモンティーのビスコッティ
--> Limetten Cookies
--> Mandelkekse nach Ludwigs
--> Mandelplätzchen さくさくクッキー
--> Maple Syrup Cookies
--> Matcha Cookies "Frankenstein" フランケン抹茶クッキー 
--> Matcha Cookies gefüllt mit weißem Ganache 抹茶クッキー・ホワイトチョコサンド 
--> Matcha Plätzchen (Squares)vegan
--> Matcha Snow Balls (Pätzchen)
--> Matcha Soft Cookies
--> Miroir, Eiweiß-Mandel-Gebäck nach Katsuhiko Kawata
--> Mohnmakronen
--> Nougat-Crunchies nach Ludwigs
--> Oat Meal Cookies vegan
--> Ochsenaugen (Plätzchen)
--> Okara & Chocolate Drop Cookies vegan
--> Okara Cookies
--> Palets aux raisins
--> Peanut Butter Chocolate Chunk Cookies ピーナッツバター&チョコチャンクの手びねりクッキー vegan
--> Pflaumenplätzchen
--> Reismehlplätzchen mit Azukibohnen (Yude-Azuki)
--> Sablé サブレ (Plätzchen)
--> Sablés aus Fruits Rouges (Mürbeteigplätzchen mit roten Früchten) nach Le Cordon Bleu
--> Schwarze Sesam Sticks 黒ごまスティック vegan
--> Sesam Tuile セサミチゥイール 
--> Smiley Cookies スマイルビスケット vegan
--> Spitzbuben (Mürbeteigplätzchen)
--> Spritzgebäck mit Haselnüssen
--> Spritzgebäck mit Haselnüssen vegan
--> Spritzgebäck mit Sesamfüllung nach Siefert
--> Teegebäck, gespritzt
--> Vanillekipferl
--> Vanilleröllchen, schnell nach Felder
--> Walnusskekse, zarte
--> Wolfszähne nach Siefert
--> Wurstplätzchen nach Siefert
--> Yuzu-Plätzchen

Plunderteig
Polenta-Orangen-Küchlein glutenfrei
Pôpô aus Okinawa
Potato Bread ポテトブレッド
Potato Salad ポテトサラダ

Pound Cakes
--> Apple Pound Cake カトル・カール・オ・ポム
--> Berry Pound Cake  赤い実のケーキ
--> Cake au thé
--> Chestnut Pound Cake マロンパウンドケーキ
--> Chocolate Pound Cake  チョコレートパウンドケーキ
--> Cake Marble ケイク・マーブル
--> Grundrezept pâte battue-possée nach Le Cordon Bleu
--> Mango Pound Cake
--> Matcha Pound Cake mit weißer Schokolade ホワイトチョコレートとフルール・ド・セル入りの抹茶パウンドケーキ
--> Pound Cake mit Reismehl, glutenfrei
--> Orange Chocolate Pound Cake 松の実とチョコレートのパウンドケーキ・オレンジ風味
--> Quatre-quarts aux pommes カトル・カール・オ・ポム
--> Shiro Miso Pound Cake 白味噌パウンドケーキ
--> Vanilla Pound Cake バニラパウンドケーキ

Praliné (geröstete, karamellisierte Mandeln)
Preiselbeer-Karottenkuchen
Printanier, Erdbeertorte mit Pistazienbiskuit und italienischer Buttercreme nach Yasumasa Takagi
Proteinreiches Fitnessmüsli 
Puits d'Amour ピュイ・ダムール(Brandteig, Mürbeteig und Konditorcreme) nach Le Cordon Bleu
Pumpkin Purin かぼちゃプリン

Purin/ Pudding/ Flan
--> Brot-Bananen-Pudding
--> Brot-Obst-Pudding, gedämpft I
--> Brot-Obst-Pudding, gedämpft II
--> Crème Caramel (custard purin) nach Felder
--> Crème Caramel der Pâtissèrie Laimant-kan うみたてプリン
--> Custard Purin/ Pudding (Crème Caramel) カスタードプリン
--> Custard Purin/ Pudding, smooth なめらかプリン
--> Matcha Milk Purin
--> Orange Purin オレンジプリン
--> Pfirsich-Karamell-Brotpudding (Peach Caramel Bread Pudding)
--> Pumpkin Purin かぼちゃプリン
--> Sojamilch Purin

Q
Quarkcreme nach Ludwigs
Quarkmousse (mit Yuzucreme auf Mandelbiskuit) nach Ludwigs
Quarksahne nach Ludwigs
Quatre-quarts aux pommes カトル・カール・オ・ポム(Rühr"teig"

Quiche
--> Basilikum"tartenach Hessler
--> Lachsquiche

R
Rare Cheesecake, easy nach Yasumasa Takagi
Rehrücken mit Schokoladentropfen (Dorso di Capriolo alle Mandorle)

Reis
--> Japanischer Reis
--> Japanische Reisgerichte
--> Reis waschen
--> Sushi siehe unter Sushi
--> Tomaranbô vegan

Reismehlplätzchen mit Azukibohnen (Yude-Azuki)
Reismehl Pound Cake
Rhabarbercreme mit Erdbeeren
Rhabarber Frozen Yoghurt Eiscreme
Rhabarbermarmelade vegan
Rhabarber-Mushipan
Rhabarbertarte mit bretonischem Sandboden nach Felder
Rhabarbertarte mit Erdbeermousse "Rhubarbe Fraise" par Yasumasa Takagi
Rolled Sandwiches ロールサンド
Rosemary Soft Biscuits ローズマリーのソフトビスケット vegan mit Margarine und Getreidemilch 
Rosenkohl mit Miso-Sauce 芽キャベツの味噌あえ
Rosenkohlauflauf
Rosmarin-Blutorangen-Mini-Gugl
Rosmarin-Mandelcreme-Dessert mit Bratapfelpüree nach Ludwigs
Rotweinkuchen (Rühr"teig"
Rouladentorte, gestreift
Roulé au chocolat ルーローショコラ (Biskuit)
Roulé au miel et aux fraises はちみついちごロール
Ruche Abricot リュッシュ・アブリコ nach Tadashi Yanagi
Rüblitorte mit Schokoladenüberzug
Rührtôfu vegan

S
Sablé サブレ (Plätzchen)
Sablé breton 
Sablés aus Fruits Rouges (Mürbeteigplätzchen mit roten Früchten) nach Le Cordon Bleu
Sacherschnitte, einfach
Sahne schlagen
Saint Honoré サントノレ

Sakura Blätter, Blüten
--> Sakura Chiffon mit Sakura-Blättern 桜シフォン vom Café Zelkova
--> Sakura Chiffon mit Sakura-Blüten und Azukibohnen さくらとあずきのシフォンケーキ von Rumi Kojima 
--> Sakura mochi
--> Sakura no Anko Mushipan
--> Sakurayama: Kirschblütenmoussetörtchen

Sandwiches, gerollt ロールサンド
Savarin Marie-Galante nach Felder
Schinken-Ei-Brot

Schokolade
--> Banane in Schokolade vegan
--> Black & White Chocolate Bavarois ブラック&ホワイトチョコの二層のババロア
--> Choco-Cornet チョココロネ (Brötchen mit Schoko-Pudding)
--> Chocolate Cream チョコレートクリーム
--> Chocolate Ice cream チョコレートアイスクリーム 
--> Japanische Himbeerröllchen mit weißer Schokolade ホワイトチョコの和風ロール
--> Orangen-Schokoladen-Brot  nach Felder 
--> Schokoladenbrötchen, marmoriert チョコマーブルパン
--> Schokoladenglasur nach Felder
--> Schokoladen-Kaffeecreme
--> Schokoladenmousse I aus 65% Kuvertüre nach Ludwigs (Sternanis-Schokot
--> Schokoladenmousse  II aus 65% Kuvertüre nach Ludwigs (Nougat-Schoko-Törtchen)
--> Schokoladenmousse III aus 65% Kuvertüre nach Ludwigs (Kirsch-Schokomousse-Kuppel)
--> Schokoladenmousse mit Mürbeteig und Schokoladenbiskuit im Glas geschichtet nach Tsujiguchi
--> Schokoladenmousse mit Tonkabohne nach Ludwigs
--> Schokoladen-Tôfu Eis
--> Veganes Schokoladeneis vegan
--> Weiße Schokolade Bavaroise
--> Weiße Schokoladencreme (Bavaroise) nach Mari
--> Weiße Schokoladencreme "Ivoire"
--> Weiße Schokoladenmousse nach Ludwigs

Schokoladenkuchen / -torten / -törtchen
--> Avocado-Schokoladen-Torte vegan glutenfrei  nach Siefert
--> Bananen-Limetten-Schokoladenkuchen nach Wild
--> Bananen-Schokoladenkuchen aus der Bratpfanne
--> Bärchentorte (Schokoladentorte in Form eines Teddybärenkopfes)
--> Brownie ブラウニー 
--> Brownie, fudge
--> Burgtheater Linzertorte
--> Cappuccino-Schoko-Törtchen (mit weißer Schokolade)
--> Choco-Banana Chiffon Cake nach Orange Page
--> Chocolate Chip Cookies
--> Chocolate Cookies
--> Chocolate Cream Short Cake チョコレートクリームのショートケーキ (Biskuit und Schokosahne)
--> Chocolate Cupcakes mit Schokosahne
--> Chocolate Pound Cake チョコレートパウンドケーキ (Rühr"teig")
--> Cocoa Old Fashioned Donuts
--> Fondant aux noix de pécan フォンダン・オ・ペカン
--> Gâteau au chocolat et grandmarnier グランマルニエショコラ
--> Gâteau au chocolat viennoise ウィーン風チョコレートケーキ
--> Gâteau chocolat ガトー・ショコラ
--> Gâteau doré au chocolat ドール・オ ・ショコラ
--> Gestreifte Rouladentorte
--> Kirsch-Schokoladenmoussekuppel nach Ludwigs
--> Matcha Chocolate Mousse Tartelettes
--> Matcha White Chocolate Muffins
--> Nougat-Schokoladen-Törtchen nach Ludwigs
--> Okara Schokoladenkuchen おからショコラ
--> Orange Chocolate Pound Cake 松の実とチョコレートのパウンドケーキ・オレンジ風味
--> Orangen-Schokoladen-Tartelettes nach Yûko Kumagai
--> Sacherschnitte, einfach
--> Schokoladenbiskuitboden nach Ludwigs
--> Schokoladenbiskuitrolle mit Sahne ルーローショコラ 
--> Schokoladencremetorte Forêt Noire チョコレートのケーキ (Crème bavaroise)
--> Schokoladenkuchen, feucht und dicht しっとり濃厚クラシックショコラ
--> Schokoladenkuchen mit Trockenpflaumen  vegan  makrobiotisch (mit Kakao)
--> Schokoladenkuchen vegan
--> Schokoladenmousse mit Kirsch-Creme-Brûlée-Kern auf Schokobiskuit nach Ludwigs
--> Schokoladenmoussetörtchen mit Crème Brulée Kern  nach Junichirô Hongo
--> Schokoladenmuffins vegan
--> Schokoladen-Nusskuchen by Mari
--> Schokoladen-Orangen-Marmorkuchen
--> Schokoladenschnecken aus Plunderteig
--> Schokoladentartelettes
--> Weiße Schokoladen- und Himbeermoussewürfel nach Ludwigs
--> Weiße Schokoladentarte nach Ludwigs
--> Weißes Schokoladenmoussetörtchen mit Mandarine nach Ludwigs
--> Weiße Schokoladenmoussetorte mit Erdbeeren
--> Zartbitterschokoladen-Tôfukuchen

Schupfnudelauflauf
Schwäbische Apfeltorte nach A. Andersen
Schwarze Johannisbeercremetorte Cassis カシスのケーキ(Crème bavaroise)
Schwarzer Johannisbeerkuchen (Rühr"teig")
Schwarze Johannisbeermousse mit Apfelmousse und Schokoladenbiskuit als Schnitte
Schwarze Sesam Sticks 黒ごまスティック vegan
Schweinefleisch mit Ingwer gebraten 豚肉のしょうが焼き
Schweinefilet mit Kiwi-Kruste
Schweinefleisch mit Ananas-Curry-Sahnesauce
Schweinefleisch süß-sauer

Scones
--> Apfel Scones リンゴのスコーン
--> Grahamflour & Fig Scones グラハム粉とドライイチジクのスコーン
--> Kürbis-Scones かぼちゃスコーン vegan  makrobiotisch
--> Möhren Scones にんじんスコーン 
--> Möhren Scones  にんじんスコーン vegan
--> Okara Scones おからスコーン 
--> Plain Scones プレーンスコーン 

Sesam, weiß/ schwarz
--> Bananen-Sesam-Drink vegan
--> Donuts, old fashioned with Sesame
--> Kastanien/ Maronen & schwarzer Sesam Drop Cookies vegan
--> Kurogoma Dango mit Goma-an (schwarze Sesam-Dango mit Sesamsauce) vegan
--> Matcha-Schnecken mit schwarzem Sesam und Zimt
--> Möhrensuppe mit Joghurt und Sesam nach Hessler
--> Schwarzer Sesam Mushipan
--> Schwarzer Sesam Pancake
--> Schwarzes Sesameis
--> Schwarze Sesamspiralen 黒ごまツイスト
--> Schwarze Sesam Sticks 黒ごまスティック vegan
--> Sesam Tuile セサミチゥイール 
--> Shiruko aus schwarzem Sesam (Kurogoma Shiruko) vegan
--> Spritzgebäck mit Sesamfüllung nach Siefert
--> Tôfu-Sesam-Donuts vegan
--> Weiße Sesammuffins vegan  makrobiotisch

Shiratamako
--> Fruits Shiratama vegan
--> Ichigo Shiratama vegan
--> Japanische Himbeerröllchen mit weißer Schokolade ホワイトチョコの和風ロール
--> Kabocha Shiratama Dango vegan
--> Kinako Dango vegan
--> Kinako Shiratama Tôfu Dango vegan
--> Kurogoma Dango mit Goma-an (schwarze Sesam-Dango mit Sesamsauce) vegan
--> Matcha Shiratama Dango vegan
--> Ninjin Shiratama vegan
--> Shiratama Dango vegan
--> Shiratama Mitsumame vegan
--> Shiratama Tôfu Dango mit Shôyu-an vegan
--> Shiruko aus schwarzem Sesam (Kurogoma Shiruko) vegan
--> Uguisu Mochi (mit Ao Kinako) vegan
--> Yatsuhashi vegan

Shiroan
Shiro Miso Pound Cake 白味噌パウンドケーキ
Shortbread nach Heinemann
Smiley Cookies スマイルビスケット vegan

Smoothies
--> Ananas-Kiwi-Smoothie-Squash
--> Avocado-Banana-Smoothie vegan mit Milchalternative
--> Erdbeer-Apfel-Smoothie
--> Kiwi-Spinat-Smoothie mit Chia vegan
--> Obst Smoothies フルーツのスムージー
--> Pineapple-Orange-Smoothie vegan
--> Wassermelonen-Himbeer-Smoothie vegan

Soba in Knoblauchöl gebraten mit Umeboshi
Soja-Drink Purin
Soja-Joghurt-Kuchen  vegan
Sojasoßen-Dressing vegan 醤油ドレッシング
Sômen mit Lachs und Paksoi
Soufflé スフレ
Souffle Fromage スフレ・フロマージュ (japanischer Käsekuchen Var.1) 
Souffle Fromage, easy nach Yasumasa Takagi (japanischer Käsekuchen Var.2) 
Soufflé mit Amaretto und Kirschen nach Matheis
Spargelterrine nach Hessler
Spekulatius-Glühweinschnitte (mit Mascarpone) nach Ludwigs
Spice Chiffon Cake von Orange Page
Spitzbuben (Mürbeteigplätzchen)
Spritzgebäck (gespritztes Teegebäck)
Spritzgebäck mit Haselnüssen
Spritzgebäck mit Haselnüssen vegan
Spritzgebäck mit Kinako vegan
Spritzgebäck mit Sesamfüllung nach Siefert
Sternaniscreme nach Ludwigs
Sternanis-Schokotörtchen (Sternaniscreme mit Schokomousse) nach Ludwigs
Strawberry Bavarois イチゴババロア (mit Milch und Sahne 2:1)
Strawberry Bavarois イチゴババロア (mit aufgeschlagener Sahne)
Strawberry Bavarois イチゴババロア (mit Milch und Sahne 1:1)
Strawberry Parfait イチゴのキューブパルフェ
Strawberry French Toast
Streuselbrot ストロイゼルブレッド (süßes Hefebrot mit Kakaoteig und Streuseln)

Suppe (Soup)
--> Fruchtige Gemüsesuppe vegan
--> Kakitamajiru (Eiersuppe) かきたま汁
--> Misoshiru (Miso-Suppe) für den Winter vegan möglich
--> Möhren-Basilikum-Suppe
--> Möhrensuppe mit Joghurt und Sesam nach Hessler
--> Pfeffer-Essig-Suppe nach Szechuan Art 四川風酸味とこしょう風味のスープ
--> Tomaten-Möhren-Suppe nach Rauter vegan
--> Udon-Suppe, einfach 手軽うどん
--> Zucchinicremesuppe

Sushi 寿司
--> Chirashizushi ちらし寿司 vegan möglich
--> Hosomaki 細まき
--> Sushi, Kazarimakizushi (Blumensushi) 飾りずし
--> Sushi-Reis mit Lachs und Gurke 鮭ずし
--> Sushi-Reis mit mariniertem Thunfisch まぐろの手こねずし風
--> Sushi-Reis mit weiß-fleischigem Fisch nach chinesischer Art 中華風刺し身 ずし 
--> Unagizushi (Sushi-Reis mit Aal) うなぎずし

Süßkartoffel (Sweet Potato)
--> Lila Süßkartoffeltarte vegan  makrobiotisch
--> Osatsu Kintsuba vegan
--> Süßkartoffel mit Apfel vegan
--> Süßkartoffel mit Koshian, Kakao oder Zimt
--> Süßkartoffel Mont Blanc
--> Süßkartoffel-Mushipan
--> Sweet Potato Pie スイートポテトパイ

T
Table Roll テーブルロール (weiche Brötchen)
Tamago/ Atsuyakitamago 厚焼き卵 (Kantô-Art) (gebratenes, aufgerolltes Eieromelette, süßlich)
Tamago no korokke  卵のコロッケ
Tartarsauce

Tartes/ Tartelettes
--> Ananas-Kokos-Tarte
--> Apfel-Tartelettes (Karamell-Äpfel, Vanillecreme, Mandelmürbteig)
--> Apfel-Tartelettes (Karamell-Äpfel, Vanillecreme, Mandelmürbteig) vegan
--> Baked Cheesecake als Tarte プレーンベイクドチーズケーキ
--> Fromage Flan フロマージュフラン  (Mürbeteig)
--> Ingwer-Limetten-Tartelettes nach Ludwigs
--> Mandel-Tarteletts  (Obst, Mandelcreme, pâte sucrée) タルトレット・フール nach Le Cordon Bleu
--> Matcha Chocolate Mousse Tartelettes
--> Orangen-Schokoladen-Tartelettes nach Yûko Kumagai
--> Pecan-Pie mit Ahornsirup, Whisky-Cranberries und Schokolade nach Siefert
--> Pekannuss-Blätterteig-Tarte nach Hessler
--> Rhabarbertarte mit bretonischem Sandboden nach Felder
--> Rhabarbertarte mit Erdbeermousse "Rhubarbe Fraise" par Yasumasa Takagi
--> Schokoladentartelettes
--> Tarte auy Myrtilles (Heidelbeertarte mit Frischkäsefüllung)
--> Tarte aux poires (Birnentarte) (Birnen, Mandelcreme, pâte brisée) タルト・ポワール
--> Tarte Fromage タルト・フロマージュ
--> Tarte Linzer タルト・リンシェール nach Le Cordon Bleu
--> Tarte Mont Blanc タルト・モンブラン
--> Tarte Tatin タルト・タタン
--> Tartelettes Four  (Obst, Mandelcreme, pâte sucrée) タルトレット・フール nach Le Cordon Bleu
--> Tartelettes mit Äpfeln und/ oder Birnen (Äpfel/ Birnen, Crème d'amandes, Pie-Teig)  洋ナシりんごのタルトレット
--> Weiße Schokoladentarte nach Ludwigs
--> Zitronentarte, leicht
--> Zitronentarte mit Baiserhaube

Teegebäck, gespritzt
Teekuchen
Tee-Pancakes mit Konfitüre
Tee-Zimt-Mushipan
Teigsäckchen mit Käsefüllung
Tequila-Sunrise Törtchen
Teriyaki-Hackfleisch-Tôfu-Bällchen
Tiramisu-Cupcake nach Hummingbird Bakery

Toastbrot/ Toastbrotrinde/ Toastbrotreste
--> Banana Kinako Toast
--> Banana (Fruits) Pancake
--> Brot-Bananenpudding (Ofen)
--> Brotküchlein mit Kakao und Kaffee
--> Brot-Obst-Pudding, gedämpft I
--> Brot-Obst-Pudding, gedämpft II
--> Brot-Pfannkuchen mit Wiener Würstchen
--> Kleine Bananentoasts (Ofen) vegan
--> Knusprige Brotbällchen
--> Möhren French Toast
--> Pfirsich-Karamell-Brotpudding (Peach Caramel Bread Pudding)
--> Strawberry French Toast
--> Toastmuffins

Tôfu
--> Algen-Tôfu-Salat 海藻と豆腐のサラダ vegan Seidentôfu
--> Bärlauch-Tôfu-Creme vegan Tôfu mittelfest
--> Blattsalat mit süßen Äpfeln und Tôfu nach Rauter vegan
--> Blumenkohlauflauf mit Grünkern und Tôfu Seidentôfu
--> Cupcakes mit Kaffee und Tôfucreme vegan
--> Cupcakes mit Matcha und Tôfucreme vegan
--> Gemüse-Tôfu-Bratlinge (fürs Bento)
--> Hirse-Tôfu-Creme mit Beeren vegan Seidentôfu
--> Karamell Tôfu Eis 
--> Kinako Shiratama Tôfu Dango vegan Seidentôfu
--> Mâbôdôfu 麻婆豆腐
--> Mâbôdôfu Donburi 麻婆豆腐どんぶり
--> Matcha-Tôfucreme Dessert Seidentôfu
--> Rührtôfu vegan Seidentôfu
--> Schokoladen-Tôfu Eis
--> Shiratama Tôfu Dango mit Shôyu-an vegan Seidentôfu
--> Tôfu-Bananen-Mousse Seidentôfu
--> Tôfubrötchen Seidentôfu
--> Tôfu-Cashew-Creme vegan Seidentôfu
--> Tôfucreme (leicht süß)  vegan Seidentôfu
--> Tôfucreme als Kuchentopping vegan  makrobiotisch
--> Tôfu Donburi 豆腐どんぶり vegan
--> Tôfu-Donuts-Bällchen vegan Seidentôfu
--> Tôfu-Frikassee
--> Tôfu-Frischkäse Dessert Seidentôfu
--> Tôfu-Hackfleischbällchen Teriyaki Art, superweich
--> Tôfu-kan mit Yude Azuki vegan Seidentôfu
--> Tôfu-Kräuter-Aufstrich vegan Tôfu mittelfest
--> Tôfu-Mayonaise vegan Seidentôfu
--> Tôfu-Omelett mit Tomaten nach Rauter  vegan Seidentôfu
--> Tôfu-Sesam-Donuts vegan
--> Tôfu-Sesam-Dressing vegan Seidentôfu
--> Tôfu-Sesam-Schnitzel 豆腐のごまかつ
--> Tôfusoße mit Sprossen
--> Tomaten-Tôfu-Salat mit Basilikum-Shiso-Pesto
--> Wirsing-Kokospfanne vegan
--> Yuzu-Tôfu-Kuchen Seidentôfu
--> Yuzu-Tôfu-Törtchen Seidentôfu
--> Zartbitterschokoladen-Tôfukuchen Seidentôfu

Tomaranbô vegan
Tomaten-Basilikum-Sticks vegan bei Verwendung von Margarine
Tomatenbrot トマトブレッド vegan
Tomatenbrötchen トマトパン (mit Tomaten gefülltes Tomatenbrötchen in Form einer Tomate)
Tomaten-Möhren-Suppe nach Rauter vegan
Tomaten-Rührei (fürs Bento)
Tomaten Sherbet トマトシャーベット
Tomaten-Tôfu-Salat mit Basilikum-Shiso-Pesto
Tonkabohnen-Schokoladenmousse auf Orangen und Mandelkeks nach Ludwigs
Traubenmousse ぶどうムース
Tuile チュイル

U
Uguisu Mochi (mit Ao Kinako) vegan
 
V
Vanilla Bavarois バニラババロア
Vanilla Chiffon Cake
Vanilla Chiffon Cake バニラシフォンケーキnach Rumi Kojima 
Vanilla Ice cream バニラアイスクリーム
Vanilla Matcha Mousse バニラ&抹茶のマーブルムース 
Vanilla Pound Cake バニラパウンドケーキ  (Rühr"teig")
Vanilla Soufflé Glacé バニラスフレグラッセ 
Vanille-Cranberry-Törtchen
Vanillecreme I
Vanillecreme II nach Ludwigs
Vanillecreme nach Le Cordon Bleu
Vanillecreme nach Home made Sweets
Vanillecreme mit Sahne aufgelockert (Crème legère)
Vanillekipferl
Vanillemousse mit Heidelbeergeleekern auf Mandelbiskuit nach Ludwigs
Vanillemuffins mit Schokoladenstückchen
Vanilleröllchen, schnell nach Felder
Vanillesauce, echte (Crème anglaise) nach Matheis

Vegane Rezepte sind markiert mit vegan und nicht gesondert hier aufgeführt  

Veggie-man (gefüllte, gedämpfte Brötchen)  vegan
Vollwertiger Zitrusfrüchtekuchen mit Kokos

W
Waffeln
--> Waffeln mit Backpulver ベーキングパウダーを使ったプレーンワッフル 
--> Zimtwaffeln mit Apfelkompott und Zimtsahne
 
Wagashi
--> siehe Rezepte nach Kategorien

Walnuss Chiffon Cake  von Orange Page

Walnusskekse, zarte
Warmer Haferbrei mit Obst vegan
Warmes Frühstück nach Rauter vegan
Wassermelonen-Himbeer-Smoothie vegan
Wassermelonensaft in Szene gesetzt
Weiche Brötchen, Grundrezepte
Weihnachts-Mushipan
Weiße Mousse mit Pfirsichkern auf Mandelboden nach Ludwigs
Weiße Schokolade Bavaroise nach Felder
Weiße Schokolade Bavaroise nach Home Made Sweets ホワイトチョコのババロア
Weiße Schokoladencreme (Bavaroise) nach Mari
Weiße Schokoladen- und Himbeermoussewürfel nach Ludwigs
Weiße Schokoladentarte nach Ludwigs
Weiße Sesammuffins vegan  makrobiotisch
Weiße Schokoladencreme "Ivoire"
Weißes Schokoladenmoussetörtchen mit Mandarine nach Ludwigs
Weißweincremetorte 白ワインのケーキ(Crème bavaroise)
Whipped Cream
Windbeutel in verschiedenen Konsistenzen シュー皮のバリエーション
Windbeutel mit Vanillecreme
Windbeuteltörtchen nach Felder
Wirsing-Kokospfanne vegan
Wirsing-Nudel-Eintopf vegan
Wolfszähne nach Siefert
Würstchen in Teig gerollt ウインナーロール
Wurst-Käse-Brötchen (ハムロール)
Wurstplätzchen nach Siefert

X

Y
Yakisoba mit allerlei Zutaten  五目焼きそば
Yatsuhashi (mit Shiratamako) vegan
Yatsuhashi (mit Jôyôko) vegan
Yeast Doughnuts
Yôkan aus Shiro-an vegan
Yosenabe vegan möglich

Yude-Azuki (Dose) siehe Azukibohnen, gekocht

Yuzu
--> Lachs mit Zitronen (bzw. Yuzu)-Teriyaki 生鮭の柚香焼き
--> Yuzucreme nach Ludwigs
--> Yuzu-Joghurtkuchen
--> Yuzu-Matcha-Marmorkuchen
--> Yuzu Mochi vegan
--> Yuzu-Plätzchen
--> Yuzu-Quarktörtchen nach Ludwigs
--> Yuzu Sherbet mit Daikon ゆず風味のさっぱりシャーベット
--> Yuzu-Tôfu-Kuchen
--> Yuzu-Tôfu-Törtchen

Z
Zartbitterschokoladen-Tôfukuchen
Zimt-Zupfbrot 
Zimtwaffeln mit Apfelkompott und Zimtsahne
Zitronencreme (Lemon Curd)
Zitronen Financiers
Zitronen-Hirsekuchen vegan
Zitronenjoghurt-Gugelhupf (Rührteig)
Zitronenmadeleines mit Honig
Zitronenmousse (ummantelt mit Biskuitrouladenscheiben)
Zitronensahnetorte mit Baiserboden
Zitronen Sherbet レモンシャーベット 
Zitronentarte, leicht
Zitronentarte mit Baiserhaube
Zitronenthymian-Aprikosentörtchen (Zitronenthymianmousse mit Aprikosengelee) nach Ludwigs
Zitronentorte ohne Mehl aus Österreich
Zitronen-Zupf-Brot レモン風味のブレッド
Zitrusfrüchtekuchen mit Kokos, vollwertig
Zucchini-Bananenkuchen
Zucchinicremesuppe
Zucchini-Käse-Mushipan
Zucchini-Pesto
Zuckerglasur, gekocht nach Felder
Zuckerteig für Dekorationszwecke (Pastillage) nach Felder
Zupfkuchen  vegan
Zwetschgendatschi (Hefeteig)
Zwetschgenkuchen mit Mohn  (Rühr"teig"
Zwetschgenkuchen mit Vanille-Marzipan-Creme und Streuseln (Mürbteig)
Zwiebelkuchen

Kommentare:

  1. Also ich muss schon sagen, tolle Rezepte, original , das ist schön.
    Schau hier öfters rein.
    Liebe Grüße
    Armin

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    1. Danke schön. Und viel Spaß beim Stöbern.

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  2. ich möchte mich hier auch mal bedanken für deinen tollen Blog und die schönen Rezepte - vielen Dank.
    Lieben Gruß
    Stefanie

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  3. Hallo Mari, kannst Du bitte das Rezept für den Zwiebelkuchen posten.

    Lieben Dank!

    PS: Ein Kilo zunehmen ist nicht dramatisch! Mach Dir darüber keine Sorgen.

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    1. Ja gerne, Rezept-Post geht morgen raus.
      :-)

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Ich freue mich über jeden einzelnen Kommentar.